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【蔡瀾火鍋消失論】網民誓死
捍衛 打邊爐最緊要係咩? 萬變不離其「鮮」

仲記得早前食家蔡瀾在內地綜藝節目《天天向上》,當中提到最想消失的一道菜是火鍋,放言批評火鍋沒文化,因為只是把食物切好就扔進鍋裏,此話引起唔少人討論。有人笑言諗住佢會答三文魚(因蔡瀾話過:日本人不吃三文魚刺身!),但大多數人都唔贊同這個講法,誓死捍衛我地嘅邊爐文化。

仲記得早前食家蔡瀾在內地綜藝節目《天天向上》,當中提到最想消失的一道菜是火鍋,放言批評火鍋沒文化,因為只是把食物切好就扔進鍋裏,此話引起唔少人討論。有人笑言諗住佢會答三文魚(因蔡瀾話過:日本人不吃三文魚刺身!),但大多數人都唔贊同這個講法,誓死捍衛我地嘅邊爐文化。

無論如何,打邊爐能夠係香港大行其道,必有其因! 當中每一間火鍋店準備的湯底和食材都要相當用心,而不同地方的火鍋都各有特色,就好似辣味強勁的麻辣湯底、日式shabushab,特別的仲有海南式椰子雞湯,款式隨着時代改變。 有一個啱口味的湯底,就要有新鮮的火鍋配料。如果要選一間食材新鮮的火鍋店,位於旺角的「快樂小羊火鍋餐廳」就好值得推薦比大家! 快樂小羊號稱”唔洗點醬料,試到有無料” ,對自己出品的食物果然好有信心。

擇日不如撞日,就今日等我飲食教煮KOL會一會快樂小羊!!

【重要嘅嘢要講三次‼️】唔洗點醬料! 唔洗點醬料! 唔洗點醬料!

精心泡製嘅湯底配合新鮮嘅食材,仲洗點濃濃醬嘅料? 反而會搶走原本食材的鮮味!!

點咗一個三色湯底(主要有清湯、蕃茄湯、辣湯、酸辣湯),用筷子夾起一塊優質嘅羊肉,再放入濃濃嘅湯底,淥十幾秒啱啱到到熟透,就可以放入口品嚐「香而不騷」鮮味 有哂畫面!! 原汁原味 好好享受羊肉本來的味道! 唔洗點醬料就試到係咪真材實料

羊肉嚟到! 上枱時嘅乾冰效果,果然「仙氣」十足! 擺盤十分講究,砌成玫瑰花咁,實在令人賞心悅目!

羊羊大拼盤選用3種不同部位嘅羊肉:草原臻選大片羊、千層肋腹和塔拉上的快樂卷。

快樂卷比較嫩滑,夠羶香味,性價比最高! 千層肋腹脂肪比例比快樂卷多,羶香更重,

大片羊就比較有口感。各部位有不一樣嘅口感,但依然保留左"香而不羶"嘅特色!


餐廳環境闊落舒適,座位坐得舒服,偌大的落地玻璃,一室簡約明亮。最啱同一大班好朋友一齊烚吓烚吓! 再整返串灑滿孜然粉嘅人氣烤羊串、烤羊棒骨,諗起都肚仔餓!!


快樂小羊火鍋餐廳

詳情

旺角豉油街60-104號鴻都大廈部分地下至2樓
電話: 23456898 / 23456813
營業時間: 星期一至日 11:30am-12:30am

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【尖沙咀】雅緻溫馨樓上居酒

步入餐廳就感受到居酒屋的雅緻溫馨。

我點了辛口燒牛肉丼,洋蔥和牛肉的分量都頗多,還會灑上七味粉和芝麻,再加上蔥絲。將牛肉嘅鮮味提升了一個層次!這樣的組合拌勻來吃感覺有些許香辣,口感豐富。

同行朋友點了香煎鵝肝丼,有兩大塊鵝肝,還有香菇作為配菜,鵝肝煎得焦香,一咬下去,鵝肝的綿滑往口中蔓延,溫暖地包裹著整個口腔。融入了香菇和鵝肝濃郁香氣的醬汁,賦予平平無奇的米飯一個令人振奮的靈魂。

每人還額外加了三串串燒,吃得很滿足。

另外還加點了幾款小食,

西京銀雪魚:燒到邊角位微焦,內裡嫩滑,輕輕放入口中即可感受到這塊西京銀雪魚個性分明之餘又溫柔可人。

明太子蛋卷: 口感滑嫩的蛋卷中間夾住鹹鮮味濃的明太子,更加突出了蛋卷的層次感。

品嘗日式料理增加滿足感小Tips:用匙羹擺上米飯,肉,同菜,之後浸入味噌湯裡,再一下送入口!感受美味在口中暢遊飛舞的雀躍。

炎鳥羽

地址: 尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈17樓
電話: 2811 0777
營業時間: 星期一至四及星期六 12pm-3pm, 6pm-11pm;星期日休息

詳情請按此

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將軍澳街坊有話兒 美食沙
漠尋寶圖

做咗廿幾年將軍澳街坊,深知道將軍澳區喺一個美食沙漠…你幾何見到啲吃喝玩樂page嘅介紹有將軍澳份?平日落街食飯食嚟食去都係嗰幾間,都不外乎喺大家相當熟悉嘅連鎖快餐店同一啲大型品牌餐廳〜有時有啲特別日子想食好啲?咁就要撘車去其他區食…


如果想喺區內搵食,商場就成為咗首選。將軍澳成日俾人叫做「無街之城」、「天橋之城」,因為將軍澳區內商場非常之多,行人天橋將一個個商場連接住,點對點跟本無需要行落街,只要經商場天橋穿梭就可以到達目的地。其實依種設計喺非常適合小編我依種懶人,天氣熱唔怕、天氣凍又唔怕、太陽曬唔怕、落大雨又唔怕,無論咩天氣都可以開開心行商場,只不過大部份商場都好似倒模咁,一模一樣嘅品牌、一模一樣嘅商品,集中力少啲都好易盪失路。好多個差唔多嘅路口、好多條差唔多嘅走廊,要搵一間舖頭就好似喺迷宮尋寶咁困難。

今次同大家介紹嘅依間餐廳就係隱藏喺依個商場迷宮入面,位於寶琳地鐵站上蓋嘅新都城中心二期,喺一樓大家通常都係主要留意到啲大型嘅連鎖服飾品牌,原來有一間好高質嘅東南亞餐廳喺同一層嘅一個路口 —— 佢就喺薈亞廚房。

薈亞廚房一間餐廳滿足哂我多年喺將軍澳區搵食嘅願望〜餐廳裝修同氣氛都好有格調,柔和嘅燈光同木質嘅擺設都有一種摩登嘅歐陸色彩。食東南亞菜都可以有種fine dining 嘅高雅〜大時大節、拍拖聚會都唔使再去其他區搵食,請人嚟食飯一啲都唔會失禮〜

佢地嘅Menu都好多元化,唔會食嚟食去都係嗰幾味,泰式、越式、星馬口味樣樣都有齊,佢叫薈亞就係因為佢薈萃咗東南亞各國菜式嘅風味,等你可以喺一間餐廳就食齊唔同味道,去多幾次都唔會厭。


地道越式生牛肉湯河

秘制去骨海南雞

蜜梨伴原條炸魚酥

胡椒海蝦粉絲煲

小編特別想同大家講下依個胡椒海蝦粉絲煲,粉絲煲本身喺一道最平凡不過嘅菜式,去好多餐廳都唔難發現佢嘅踪影。但係其實一個夠惹味又香口嘅粉絲煲真係可遇不可求,太多汁太濕會令到啲粉絲痴埋一舊又無口感,太乾身又會容易令粉絲太硬,有種煮唔透嘅感覺。所以話要煮到啱啱好,香口入味又夠鑊氣真係一啲都唔簡單,而依個胡椒海蝦粉絲煲就完全做到依個要求,粉絲又唔會太油身,食落仲有啲彈牙,胡椒海蝦嘅鮮味同椒香以都索哂入啲粉絲到,蝦肉唔會霉,仲keep住爽口,胡椒香味唔會淨係停留喺蝦殼表面,蝦肉一樣入味。

泰式咖喱肉蟹

仲有依味泰式咖喱肉蟹!咦?點解買一送一仲有隻細嘅?原來佢喺軟殻蟹嚟嘅〜等你可以一次過食到兩種口感,啖啖肉嘅大肉蟹同表面炸到酥脆香口嘅軟殻蟹,口感豐富、帶出蟹嘅唔同鮮味,肉蟹肉質鮮甜啲,軟殻蟹就惹味啲,一個醬汁帶出兩種味道。泰式黃咖喱同蟹味非常之夾,黃咖喱濃郁creamy唔會辣,唔會搶咗蟹嘅鮮味,怕辣嘅人都可以放心食喇〜


其實作為一間做街坊生意嘅餐廳,有變化真係好重要,雖然喺將軍澳依個美食沙漠薈亞廚房已經喺一股清泉,但喺長遠而計菜式嘅多樣化先係街坊回頭再回頭嘅動力,試問個個星期落去食嘅都喺同一款海南雞,無其他選擇,你唔厭我都厭喇〜

 

薈亞廚房

詳情

地址: 將軍澳貿業路8號新都城中心2期1樓1086-90A號舖

電話: 2997 3001

營業時間: 星期一至日 11:30am-10:00pm

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九龍一日遊 帶你食盡「IG
able」打卡點

作為一個專業嘅港女,食嘢唔止要餵得飽我個胃,最重要係餵埋我部電話,唔係咩叫相機食先!?要榮登做一個合格嘅打卡點,食物質素要好就不在話下啦,仲要個賣相夠「IGable」,post上IG 要呃得到like!咁先可以將佢加入姐妹分享名單入面〜 依家好多網紅café都開喺外國,唔通為咗打一次卡就要飛一轉日韓台?香港就無一啲值得一去嘅打卡餐廳喇咩?唔洗怕!等我為大家打開自己嘅私人珍藏名單,介紹三間位於九龍區嘅「IGable」打卡餐廳喇!攞定個地圖出嚟Mark實啲地點,我地出發喇〜!


第一站,帶大家嚟到位於九龍灣嘅寵物友善餐廳 – Chill inn

 

Chill inn開喺九龍灣E-max入面,講到明喺寵物友善餐廳,成個環境梗係好毛孩friendly喇,餐廳有成4000呎咁大,裝修以大自然做主題,貓貓狗狗可以嘆住冷氣自由走動。餐廳劃分開普通用餐區同「寵物友善營地」兩個area,喺「寵物友善營地」你可以幫你嘅毛孩叫返份寵物餐,咁毛孩就唔使眼甘甘望住你,得你食佢無得食喇〜餐廳入面仲有好多寵物食品、用品俾各位主人選購,幫自己嘅寵物shopping〜

餐廳嘅菜式走新派東南亞X西式料理fusion風格,推介菜式有香煎慢煮香草鴨胸配青胡椒汁、檸檬葉燒法國春雞、手打風味肉丸配香茅青檸椰汁、香煎孖寶虎蝦牛肝菌忌廉義大利飯、香煎帶子露荀意粉、燒牛肉糖心蛋豆腐沙律、士拉差雞絲墨西哥芝士粟米片〜款款菜式都係集各國功力於一身!一食就知佢深厚嘅層次!

 

依個香煎孖寶虎蝦牛肝菌忌廉義大利飯,淨係睇個賣相都已經夠吸引,中間兩雙虎蝦都好足料,夠哂大隻,蝦殻煎到好香脆,識食嘅朋友仔都知道,最香蝦味嘅唔止喺個蝦頭,啲蝦殻一樣咁出味,一定要煎到個外殻酥脆,外面薄薄冒出一層油,咁先喺最正嘅!香濃嘅鮮蝦味再加上菇味濃郁嘅牛肝菌,將香味昇華到去另一個層次〜

P.S Chill inn仲會不定期有live band 表演,同毛孩一齊聽住音樂、嘆住美食〜真係同餐廳名一樣好Chill呀!



第二站,航空主題西餐廳同你衝上雲霄 – The Galley by Cafe Proud Wings

 

The Galley by Cafe Proud Wings位於大角咀,位置都好易搵,喺奧運站B出口出經深旺道向前行,再轉入博文街,總共行4分鐘就去到〜 一行到去見到佢嘅外牆就知佢係一間咩主題嘅餐廳,佢一邊牆身做咗個藍白色嘅飛機造型,可以透過機身嘅玻璃窗睇到入面嘅“乘客”。

 

入到嚟到依間餐廳唔講以為自己去咗機場呀!牆身印住好多航班編號,旁邊塊玻璃同離境大堂嗰塊一模一樣!仲有好多機場獨有嘅指示牌,近近地影張相打個卡,邊有人會發現你唔喺機場〜 講樣嘢你知,嚟The Galley by Cafe Proud Wings食飯只要你有訂位,餐廳都會俾返張“登機證”你做留念!用嚟做道具打卡一流!

依到嘅套餐用分等區分,有經濟艙、商務艙同頭等艙,選擇豐儉由人,想食好啲可以選擇最豪華嘅頭等艙,連座位都高級啲〜淨係頭盤已經有三款,生蠔、鵝肝都有得食!又可以揀龍蝦湯定黑松露湯,主菜有個海鮮拼盤,仲可以揀多份牛扒!奢華得嚟又飽肚〜

The Galley by Cafe Proud Wings嘅Cocktail都唔惹小!款款都搶劫你唔少手機memory〜!唔同嘅Cocktail有唔同嘅顔色、唔同嘅杯同裝飾,一定要同朋友一人一杯,試哂佢!


第三站,鬧市中的小清新—文青打卡Café 茶聊

茶聊位於旺角砵蘭街,朗豪坊再向前行5分鐘就到。打破一般樓上Café嘅影像, 茶聊無論環境﹑食物﹑服務都超水準,食物質素遠超café質素。主理茶聊的兩位店主雖然是大男孩,但對餐廳的食物﹑飲品﹑設計都一絲不苟,無論味道定係presentation都要求非常高。


招牌髒髒黑糖珍珠鮮奶
呢度食物除咗好食,仲要係全部都係「見得人」。呢杯招牌髒髒黑糖珍珠鮮奶,杯邊仲要做到滿瀉的效果。邪惡得嚟個樣勁吸引,見到點會唔心動。鮮奶上面鋪滿可可粉,配以煙韌軟糯珍珠。一啖滿滿的朱古力香加埋鮮奶的細滑,鍾意食甜食嘅朋友必試!


啖啖肉龍蝦蟹肉包
每個龍蝦蟹肉包大廚都用上原隻波士頓龍蝦拆肉,加入美國鮮蟹肉配以簡單的檸檬汁﹑黑椒﹑橄欖油調味。,麵包塗上garlic butter烘至微微焦脆,每啖到食到鮮甜龍蝦蟹肉,係味覺口感嘅大滿足!


原味梳乎厘 
小編覺得呢個係必食甜品!無論你有幾飽都一定要試!三層梳乎厘pancake,上枱時你見到佢地「震騰騰」,你點可以唔心心眼呢?入口鬆軟唔甜,新鮮熱燙燙充滿蛋香,配埋雪糕﹑蜜糖一齊食,簡直將一顆少女心溶化。重點係一啲油膩感都無,咁就唔驚食唔落啦!


店主為保持食客嘅新鮮感,食物和飲品仲會定期轉新款,等大家每次嚟都係意外驚喜!小編一開頭都以為自己眼花,你無睇錯,呢個真係「百潔布」造型嘅芝士蛋糕,賣相十分抵死。小編上載去自己IG,詢問度極高!你地都快D約齊閨蜜嚟試吓啦!


Chill inn

詳情

地址: 九龍灣展貿徑1號E-Max 國際展貿中心地下21-23號舖

電話: 2849 8289

營業時間: 星期一至四 11:30am-10:00pm ;星期五至日 11:30am-11:00pm


The Galley by Cafe Proud Wings

詳情

地址: 大角咀嘉善街39號地舖

電話: 3590 3787

營業時間: 星期一至五 12:00-00:00 ;星期六 12:30-00:00 ;星期日 18:00-00:00


茶聊

詳情

地址: 旺角砵蘭街189號1樓

電話: 2989 1707

營業時間:星期一至日 12pm-11pm


喵星人開雪櫃偷食 提供
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太子打卡餐廳 歐陸古典大宅
品嚐高質意大利菜


今日要同大家介紹太子鬧市中靚裝打卡餐廳Italio Restaurant & Bar ,裝修特別之餘,食物相當高質!餐廳大門係古典大宅設計,旁邊是木製的窗框。門口正中有室外坐位,下午黎食嘢打卡的最佳位置。


天花正中掛有大型水晶燈,猶如置身古典大宅。牆上的壁畫富有西方味道,裝潢和佈置糅合了中西文化。既有西式元素,也不乏中國味道。完全無諗過太子地段會有呢種咁特別的餐廳。


119 Italio必食推介119招牌脆皮乳豬

來到119 Italio Restaurant & Bar 必定要食招牌脆皮乳豬。要做好食乳豬首先要選用細豬,因為大豬多脂肪,食落比較油膩。119 Italio Restaurant & Bar選用越南2.8磅重的細豬,切開乳豬時就已經感受到外皮脆卜卜,香氣四溢。乳豬皮薄亮澤,肉質柔嫩。咬一口即嚐到豐富肉汁,入口即溶,甘香無比,完全做到色香味俱全! 配埋自家調配蜜糖芥茉醬,包你一試難忘。

新鮮自家製手工意大利雲吞 材料由意大行進口

好多主打意大利菜的餐廳都會有意大利雲吞供應,但講到係新鮮手工製就唔係間間都有。119 Italio Restaurant & Bar大廚對餐廳食品製作非常嚴格,主要揀選當造食材,材料新鮮自然做出好菜式。製作意大利雲吞選用意大利入口的小麥粉和麵粉,混合雞蛋搓成麵糰後放置雪櫃一晚,令麵糰更加有力和彈牙。麵糰準備好後,將麵糰放入意粉機壓平,重覆至合適的厚度就可以準備包意大利雲吞。先撲粉以防黏,再以圓圈模吸出所需的圓形。今次我哋選用左幾款海鮮製成餡料。先放入餡料,將雲吞皮邊位塗上蛋漿,將雲吞皮對摺。咁就可以做出一個個形狀一樣嘅意大利雲吞喇!

新鮮整出黎嘅雲吞皮彈牙有力,海鮮意大利雲吞配龍蝦醬汁,味道鮮味突出有層次。



Chill住嘆Live Music配手工啤

除咗嚟食飯,鍾意飲手工啤酒同Shisha的朋友都可以約埋呢度chill吓。Italio Restaurant & Bar 不定期有本地樂隊到場表演,10點後仲有Shisha供應,口味選擇算多,有Signature推介外,想簡單啲可以揀水果和茶味,$280 可以揀兩種口味。Italio Restaurant & Bar仲有傳統意大利﹑比利時手工啤酒供應。小編推介大家可以試下本地釀製啤酒,味道相對易入口,適合想淺嚐嘅朋友。材料採用桂花﹑茉莉、菊花 ﹑苦瓜﹑桔仔等等,相當特別!

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Italio Restaurant & Bar
按此立即購買現金券 > https://bit.ly/338SWG5

太子基隆街119號地舖 (港鐵太子站 D 出口, 步行約5分鐘)
電話: 2338 8224

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【蔡瀾火鍋消失論】網民誓死捍衛 打邊爐最緊要係咩? 萬變不離其「鮮」
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仲記得早前食家蔡瀾在內地綜藝節目《天天向上》,當中提到最想消失的一道菜是火鍋,放言批評火鍋沒文化,因為只是把食物切好就扔進鍋裏,此話引起唔少人討論。有人笑言諗住佢會答三文魚(因蔡瀾話過:日本人不吃三文魚刺身!),但大多數人都唔贊同這個講法,誓死捍衛我地嘅邊爐文化。

仲記得早前食家蔡瀾在內地綜藝節目《天天向上》,當中提到最想消失的一道菜是火鍋,放言批評火鍋沒文化,因為只是把食物切好就扔進鍋裏,此話引起唔少人討論。有人笑言諗住佢會答三文魚(因蔡瀾話過:日本人不吃三文魚刺身!),但大多數人都唔贊同這個講法,誓死捍衛我地嘅邊爐文化。

無論如何,打邊爐能夠係香港大行其道,必有其因! 當中每一間火鍋店準備的湯底和食材都要相當用心,而不同地方的火鍋都各有特色,就好似辣味強勁的麻辣湯底、日式shabushab,特別的仲有海南式椰子雞湯,款式隨着時代改變。 有一個啱口味的湯底,就要有新鮮的火鍋配料。如果要選一間食材新鮮的火鍋店,位於旺角的「快樂小羊火鍋餐廳」就好值得推薦比大家! 快樂小羊號稱”唔洗點醬料,試到有無料” ,對自己出品的食物果然好有信心。

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【重要嘅嘢要講三次‼️】唔洗點醬料! 唔洗點醬料! 唔洗點醬料!

精心泡製嘅湯底配合新鮮嘅食材,仲洗點濃濃醬嘅料? 反而會搶走原本食材的鮮味!!

點咗一個三色湯底(主要有清湯、蕃茄湯、辣湯、酸辣湯),用筷子夾起一塊優質嘅羊肉,再放入濃濃嘅湯底,淥十幾秒啱啱到到熟透,就可以放入口品嚐「香而不騷」鮮味 有哂畫面!! 原汁原味 好好享受羊肉本來的味道! 唔洗點醬料就試到係咪真材實料

羊肉嚟到! 上枱時嘅乾冰效果,果然「仙氣」十足! 擺盤十分講究,砌成玫瑰花咁,實在令人賞心悅目!

羊羊大拼盤選用3種不同部位嘅羊肉:草原臻選大片羊、千層肋腹和塔拉上的快樂卷。

快樂卷比較嫩滑,夠羶香味,性價比最高! 千層肋腹脂肪比例比快樂卷多,羶香更重,

大片羊就比較有口感。各部位有不一樣嘅口感,但依然保留左"香而不羶"嘅特色!


餐廳環境闊落舒適,座位坐得舒服,偌大的落地玻璃,一室簡約明亮。最啱同一大班好朋友一齊烚吓烚吓! 再整返串灑滿孜然粉嘅人氣烤羊串、烤羊棒骨,諗起都肚仔餓!!


快樂小羊火鍋餐廳

詳情

旺角豉油街60-104號鴻都大廈部分地下至2樓
電話: 23456898 / 23456813
營業時間: 星期一至日 11:30am-12:30am

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步入餐廳就感受到居酒屋的雅緻溫馨。

我點了辛口燒牛肉丼,洋蔥和牛肉的分量都頗多,還會灑上七味粉和芝麻,再加上蔥絲。將牛肉嘅鮮味提升了一個層次!這樣的組合拌勻來吃感覺有些許香辣,口感豐富。

同行朋友點了香煎鵝肝丼,有兩大塊鵝肝,還有香菇作為配菜,鵝肝煎得焦香,一咬下去,鵝肝的綿滑往口中蔓延,溫暖地包裹著整個口腔。融入了香菇和鵝肝濃郁香氣的醬汁,賦予平平無奇的米飯一個令人振奮的靈魂。

每人還額外加了三串串燒,吃得很滿足。

另外還加點了幾款小食,

西京銀雪魚:燒到邊角位微焦,內裡嫩滑,輕輕放入口中即可感受到這塊西京銀雪魚個性分明之餘又溫柔可人。

明太子蛋卷: 口感滑嫩的蛋卷中間夾住鹹鮮味濃的明太子,更加突出了蛋卷的層次感。

品嘗日式料理增加滿足感小Tips:用匙羹擺上米飯,肉,同菜,之後浸入味噌湯裡,再一下送入口!感受美味在口中暢遊飛舞的雀躍。

炎鳥羽

地址: 尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈17樓
電話: 2811 0777
營業時間: 星期一至四及星期六 12pm-3pm, 6pm-11pm;星期日休息

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將軍澳街坊有話兒 美食沙漠尋寶圖
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做咗廿幾年將軍澳街坊,深知道將軍澳區喺一個美食沙漠…你幾何見到啲吃喝玩樂page嘅介紹有將軍澳份?平日落街食飯食嚟食去都係嗰幾間,都不外乎喺大家相當熟悉嘅連鎖快餐店同一啲大型品牌餐廳〜有時有啲特別日子想食好啲?咁就要撘車去其他區食…


如果想喺區內搵食,商場就成為咗首選。將軍澳成日俾人叫做「無街之城」、「天橋之城」,因為將軍澳區內商場非常之多,行人天橋將一個個商場連接住,點對點跟本無需要行落街,只要經商場天橋穿梭就可以到達目的地。其實依種設計喺非常適合小編我依種懶人,天氣熱唔怕、天氣凍又唔怕、太陽曬唔怕、落大雨又唔怕,無論咩天氣都可以開開心行商場,只不過大部份商場都好似倒模咁,一模一樣嘅品牌、一模一樣嘅商品,集中力少啲都好易盪失路。好多個差唔多嘅路口、好多條差唔多嘅走廊,要搵一間舖頭就好似喺迷宮尋寶咁困難。

今次同大家介紹嘅依間餐廳就係隱藏喺依個商場迷宮入面,位於寶琳地鐵站上蓋嘅新都城中心二期,喺一樓大家通常都係主要留意到啲大型嘅連鎖服飾品牌,原來有一間好高質嘅東南亞餐廳喺同一層嘅一個路口 —— 佢就喺薈亞廚房。

薈亞廚房一間餐廳滿足哂我多年喺將軍澳區搵食嘅願望〜餐廳裝修同氣氛都好有格調,柔和嘅燈光同木質嘅擺設都有一種摩登嘅歐陸色彩。食東南亞菜都可以有種fine dining 嘅高雅〜大時大節、拍拖聚會都唔使再去其他區搵食,請人嚟食飯一啲都唔會失禮〜

佢地嘅Menu都好多元化,唔會食嚟食去都係嗰幾味,泰式、越式、星馬口味樣樣都有齊,佢叫薈亞就係因為佢薈萃咗東南亞各國菜式嘅風味,等你可以喺一間餐廳就食齊唔同味道,去多幾次都唔會厭。


地道越式生牛肉湯河

秘制去骨海南雞

蜜梨伴原條炸魚酥

胡椒海蝦粉絲煲

小編特別想同大家講下依個胡椒海蝦粉絲煲,粉絲煲本身喺一道最平凡不過嘅菜式,去好多餐廳都唔難發現佢嘅踪影。但係其實一個夠惹味又香口嘅粉絲煲真係可遇不可求,太多汁太濕會令到啲粉絲痴埋一舊又無口感,太乾身又會容易令粉絲太硬,有種煮唔透嘅感覺。所以話要煮到啱啱好,香口入味又夠鑊氣真係一啲都唔簡單,而依個胡椒海蝦粉絲煲就完全做到依個要求,粉絲又唔會太油身,食落仲有啲彈牙,胡椒海蝦嘅鮮味同椒香以都索哂入啲粉絲到,蝦肉唔會霉,仲keep住爽口,胡椒香味唔會淨係停留喺蝦殼表面,蝦肉一樣入味。

泰式咖喱肉蟹

仲有依味泰式咖喱肉蟹!咦?點解買一送一仲有隻細嘅?原來佢喺軟殻蟹嚟嘅〜等你可以一次過食到兩種口感,啖啖肉嘅大肉蟹同表面炸到酥脆香口嘅軟殻蟹,口感豐富、帶出蟹嘅唔同鮮味,肉蟹肉質鮮甜啲,軟殻蟹就惹味啲,一個醬汁帶出兩種味道。泰式黃咖喱同蟹味非常之夾,黃咖喱濃郁creamy唔會辣,唔會搶咗蟹嘅鮮味,怕辣嘅人都可以放心食喇〜


其實作為一間做街坊生意嘅餐廳,有變化真係好重要,雖然喺將軍澳依個美食沙漠薈亞廚房已經喺一股清泉,但喺長遠而計菜式嘅多樣化先係街坊回頭再回頭嘅動力,試問個個星期落去食嘅都喺同一款海南雞,無其他選擇,你唔厭我都厭喇〜

 

薈亞廚房

詳情

地址: 將軍澳貿業路8號新都城中心2期1樓1086-90A號舖

電話: 2997 3001

營業時間: 星期一至日 11:30am-10:00pm

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作為一個專業嘅港女,食嘢唔止要餵得飽我個胃,最重要係餵埋我部電話,唔係咩叫相機食先!?要榮登做一個合格嘅打卡點,食物質素要好就不在話下啦,仲要個賣相夠「IGable」,post上IG 要呃得到like!咁先可以將佢加入姐妹分享名單入面〜 依家好多網紅café都開喺外國,唔通為咗打一次卡就要飛一轉日韓台?香港就無一啲值得一去嘅打卡餐廳喇咩?唔洗怕!等我為大家打開自己嘅私人珍藏名單,介紹三間位於九龍區嘅「IGable」打卡餐廳喇!攞定個地圖出嚟Mark實啲地點,我地出發喇〜!


第一站,帶大家嚟到位於九龍灣嘅寵物友善餐廳 – Chill inn

 

Chill inn開喺九龍灣E-max入面,講到明喺寵物友善餐廳,成個環境梗係好毛孩friendly喇,餐廳有成4000呎咁大,裝修以大自然做主題,貓貓狗狗可以嘆住冷氣自由走動。餐廳劃分開普通用餐區同「寵物友善營地」兩個area,喺「寵物友善營地」你可以幫你嘅毛孩叫返份寵物餐,咁毛孩就唔使眼甘甘望住你,得你食佢無得食喇〜餐廳入面仲有好多寵物食品、用品俾各位主人選購,幫自己嘅寵物shopping〜

餐廳嘅菜式走新派東南亞X西式料理fusion風格,推介菜式有香煎慢煮香草鴨胸配青胡椒汁、檸檬葉燒法國春雞、手打風味肉丸配香茅青檸椰汁、香煎孖寶虎蝦牛肝菌忌廉義大利飯、香煎帶子露荀意粉、燒牛肉糖心蛋豆腐沙律、士拉差雞絲墨西哥芝士粟米片〜款款菜式都係集各國功力於一身!一食就知佢深厚嘅層次!

 

依個香煎孖寶虎蝦牛肝菌忌廉義大利飯,淨係睇個賣相都已經夠吸引,中間兩雙虎蝦都好足料,夠哂大隻,蝦殻煎到好香脆,識食嘅朋友仔都知道,最香蝦味嘅唔止喺個蝦頭,啲蝦殻一樣咁出味,一定要煎到個外殻酥脆,外面薄薄冒出一層油,咁先喺最正嘅!香濃嘅鮮蝦味再加上菇味濃郁嘅牛肝菌,將香味昇華到去另一個層次〜

P.S Chill inn仲會不定期有live band 表演,同毛孩一齊聽住音樂、嘆住美食〜真係同餐廳名一樣好Chill呀!



第二站,航空主題西餐廳同你衝上雲霄 – The Galley by Cafe Proud Wings

 

The Galley by Cafe Proud Wings位於大角咀,位置都好易搵,喺奧運站B出口出經深旺道向前行,再轉入博文街,總共行4分鐘就去到〜 一行到去見到佢嘅外牆就知佢係一間咩主題嘅餐廳,佢一邊牆身做咗個藍白色嘅飛機造型,可以透過機身嘅玻璃窗睇到入面嘅“乘客”。

 

入到嚟到依間餐廳唔講以為自己去咗機場呀!牆身印住好多航班編號,旁邊塊玻璃同離境大堂嗰塊一模一樣!仲有好多機場獨有嘅指示牌,近近地影張相打個卡,邊有人會發現你唔喺機場〜 講樣嘢你知,嚟The Galley by Cafe Proud Wings食飯只要你有訂位,餐廳都會俾返張“登機證”你做留念!用嚟做道具打卡一流!

依到嘅套餐用分等區分,有經濟艙、商務艙同頭等艙,選擇豐儉由人,想食好啲可以選擇最豪華嘅頭等艙,連座位都高級啲〜淨係頭盤已經有三款,生蠔、鵝肝都有得食!又可以揀龍蝦湯定黑松露湯,主菜有個海鮮拼盤,仲可以揀多份牛扒!奢華得嚟又飽肚〜

The Galley by Cafe Proud Wings嘅Cocktail都唔惹小!款款都搶劫你唔少手機memory〜!唔同嘅Cocktail有唔同嘅顔色、唔同嘅杯同裝飾,一定要同朋友一人一杯,試哂佢!


第三站,鬧市中的小清新—文青打卡Café 茶聊

茶聊位於旺角砵蘭街,朗豪坊再向前行5分鐘就到。打破一般樓上Café嘅影像, 茶聊無論環境﹑食物﹑服務都超水準,食物質素遠超café質素。主理茶聊的兩位店主雖然是大男孩,但對餐廳的食物﹑飲品﹑設計都一絲不苟,無論味道定係presentation都要求非常高。


招牌髒髒黑糖珍珠鮮奶
呢度食物除咗好食,仲要係全部都係「見得人」。呢杯招牌髒髒黑糖珍珠鮮奶,杯邊仲要做到滿瀉的效果。邪惡得嚟個樣勁吸引,見到點會唔心動。鮮奶上面鋪滿可可粉,配以煙韌軟糯珍珠。一啖滿滿的朱古力香加埋鮮奶的細滑,鍾意食甜食嘅朋友必試!


啖啖肉龍蝦蟹肉包
每個龍蝦蟹肉包大廚都用上原隻波士頓龍蝦拆肉,加入美國鮮蟹肉配以簡單的檸檬汁﹑黑椒﹑橄欖油調味。,麵包塗上garlic butter烘至微微焦脆,每啖到食到鮮甜龍蝦蟹肉,係味覺口感嘅大滿足!


原味梳乎厘 
小編覺得呢個係必食甜品!無論你有幾飽都一定要試!三層梳乎厘pancake,上枱時你見到佢地「震騰騰」,你點可以唔心心眼呢?入口鬆軟唔甜,新鮮熱燙燙充滿蛋香,配埋雪糕﹑蜜糖一齊食,簡直將一顆少女心溶化。重點係一啲油膩感都無,咁就唔驚食唔落啦!


店主為保持食客嘅新鮮感,食物和飲品仲會定期轉新款,等大家每次嚟都係意外驚喜!小編一開頭都以為自己眼花,你無睇錯,呢個真係「百潔布」造型嘅芝士蛋糕,賣相十分抵死。小編上載去自己IG,詢問度極高!你地都快D約齊閨蜜嚟試吓啦!


Chill inn

詳情

地址: 九龍灣展貿徑1號E-Max 國際展貿中心地下21-23號舖

電話: 2849 8289

營業時間: 星期一至四 11:30am-10:00pm ;星期五至日 11:30am-11:00pm


The Galley by Cafe Proud Wings

詳情

地址: 大角咀嘉善街39號地舖

電話: 3590 3787

營業時間: 星期一至五 12:00-00:00 ;星期六 12:30-00:00 ;星期日 18:00-00:00


茶聊

詳情

地址: 旺角砵蘭街189號1樓

電話: 2989 1707

營業時間:星期一至日 12pm-11pm


喵星人開雪櫃偷食 提供
太子打卡餐廳 歐陸古典大宅 品嚐高質意大利菜
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今日要同大家介紹太子鬧市中靚裝打卡餐廳Italio Restaurant & Bar ,裝修特別之餘,食物相當高質!餐廳大門係古典大宅設計,旁邊是木製的窗框。門口正中有室外坐位,下午黎食嘢打卡的最佳位置。


天花正中掛有大型水晶燈,猶如置身古典大宅。牆上的壁畫富有西方味道,裝潢和佈置糅合了中西文化。既有西式元素,也不乏中國味道。完全無諗過太子地段會有呢種咁特別的餐廳。


119 Italio必食推介119招牌脆皮乳豬

來到119 Italio Restaurant & Bar 必定要食招牌脆皮乳豬。要做好食乳豬首先要選用細豬,因為大豬多脂肪,食落比較油膩。119 Italio Restaurant & Bar選用越南2.8磅重的細豬,切開乳豬時就已經感受到外皮脆卜卜,香氣四溢。乳豬皮薄亮澤,肉質柔嫩。咬一口即嚐到豐富肉汁,入口即溶,甘香無比,完全做到色香味俱全! 配埋自家調配蜜糖芥茉醬,包你一試難忘。

新鮮自家製手工意大利雲吞 材料由意大行進口

好多主打意大利菜的餐廳都會有意大利雲吞供應,但講到係新鮮手工製就唔係間間都有。119 Italio Restaurant & Bar大廚對餐廳食品製作非常嚴格,主要揀選當造食材,材料新鮮自然做出好菜式。製作意大利雲吞選用意大利入口的小麥粉和麵粉,混合雞蛋搓成麵糰後放置雪櫃一晚,令麵糰更加有力和彈牙。麵糰準備好後,將麵糰放入意粉機壓平,重覆至合適的厚度就可以準備包意大利雲吞。先撲粉以防黏,再以圓圈模吸出所需的圓形。今次我哋選用左幾款海鮮製成餡料。先放入餡料,將雲吞皮邊位塗上蛋漿,將雲吞皮對摺。咁就可以做出一個個形狀一樣嘅意大利雲吞喇!

新鮮整出黎嘅雲吞皮彈牙有力,海鮮意大利雲吞配龍蝦醬汁,味道鮮味突出有層次。



Chill住嘆Live Music配手工啤

除咗嚟食飯,鍾意飲手工啤酒同Shisha的朋友都可以約埋呢度chill吓。Italio Restaurant & Bar 不定期有本地樂隊到場表演,10點後仲有Shisha供應,口味選擇算多,有Signature推介外,想簡單啲可以揀水果和茶味,$280 可以揀兩種口味。Italio Restaurant & Bar仲有傳統意大利﹑比利時手工啤酒供應。小編推介大家可以試下本地釀製啤酒,味道相對易入口,適合想淺嚐嘅朋友。材料採用桂花﹑茉莉、菊花 ﹑苦瓜﹑桔仔等等,相當特別!

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Italio Restaurant & Bar
按此立即購買現金券 > https://bit.ly/338SWG5

太子基隆街119號地舖 (港鐵太子站 D 出口, 步行約5分鐘)
電話: 2338 8224

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