悠樂分享
千杯不醉 Ken 提供
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天后美食 牛腩迷必試 

華姐清湯腩位於天后電氣道,距離地鐵天后站不到五分鐘路程,地理位置佔有優勢。重點是這裹的牛腩非常有名,很多人慕名而來,所以長期高朋滿座。如果是牛腩迷的你,就要耐心等候喔!店舖主打清湯牛腩粉麵店,崩沙腩、爽腩、坑腩於每日不同時段供應。


清湯牛腩河是招牌菜湯底的確很清澈,名符其實的清湯!味道帶點清甜,夾起牛腩送入口中能感覺到滑嫩口感,而且牛腩份量很足。牛肉鮮甜入味,加上肉質煮得頗腍,柔嫩之餘也有咬口,吸收了些許清湯的鮮甜,入口清爽不膩。河粉質地上乘,切得很薄。

清湯金錢肚麵,湯底同樣香醇不膩口,金錢肚口感很爽口,咬下去會感覺到湯汁完全融入,最重要是廚師刀功都切得很乾淨俐落。雖然華姐清湯腩的價錢有點貴,不太符合性價比,但的確值得一試!

華姐清湯腩

地址:天后電氣道13號A地舖

港鐵天后站 A2 出口, 步行約1分鐘

營業時間:星期一至日 11:00 - 23:00

瘦底肥仔 Peter 提供
116
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956
食足十年 小編最愛 西貢隱
秘美式菜

講到西餐或美式菜,我最愛位處西貢嘅Pepperoni’s。因為喺西貢長大嘅關係,由中學開始到而家至少十年都成日食呢間餐廳。到後來去過歐洲旅行,又食過香港唔少地方嘅ribs,都依然覺得呢間係最好食的!因為我成日同朋友推介呢間餐廳,連住屯門嘅都特登黎西貢一試究竟。試過之後當然好鍾意,過多兩日仲帶埋屋企人再由屯門入西貢食ribs!

店舖裝修係簡約美式風格,雖然店員有唔少係外籍人士,但都好樂意幫客人點菜,仲會密密幫客人斟水。

先講必食、廚師推介嘅醬汁燒豬仔骨。呢道菜真係超高性價比,半份$140,但足夠3-4人分享。半份有成6-7枝大骨,肉軟好易甩骨,絕唔似一般餐廳啲「刷膠」般嘅豬仔骨,而且肉之間有唔少豬軟骨,口感一流。配上粗薯條同沙律,呢$140真係抵到爛。

小編仲食左兩次惹味烤雞薄餅。雖然比豬仔骨貴少少,但呢道菜真係好有驚喜。當初我試呢道菜係因為佢係廚師推介,雖然心諗冇乜特別,但一試無妨。

雞肉同配菜係以鐵板上,除左賣相吸引外仲散發濃濃香味。配上四塊軟薄餅同埋三隻醬汁:牛油果醬、酸忌廉、莎莎醬。食法好簡單,將肉同配汁放上薄餅,加入喜歡嘅醬汁,捲埋就食得。一般以為雞胸會好「鞋口」,點知勁嫩,而且肉味都好出,連三色椒都好香。小編最愛酸忌廉,但另外兩隻醬料都好出色。$160但可以半diy咁製作捲餅,而且好味,都唔算貴喇。

另外必食嘅係「新奧爾良pizza」。雖然今次因為食唔哂而冇叫到,但我黎親呢間餐廳都係食佢,就知道佢係幾咁好味。Pizza有蘑菇、雞肉、菠菜、薯仔粒、酸忌廉同埋甜辣醬,餅底香脆,而醬汁嘅配合令成個pizza好有層次,每個食過嘅朋友都讚不絕口,真係必食之選!


餐廳設有露天位。週末去嘅話建議先訂枱,免得要等位喇。




Pepperoni’s

西貢普通道1592號地下

2691 1738

為食 Kitty 提供
189
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1120
西環小店復業 品嘗正宗潮州
粉麵

夏銘記舊址在油麻地,但現在於西環重開,究竟他們的潮州粉麵有何吸引,更食家蔡瀾也點名讚賞呢?西環店舖雖細,但有不少街坊每天來棒場夏銘記的新鮮手打魚蛋。

必試的一定是魚蛋河粉,河粉是比較薄身的,口感既是清爽又滑身。這個湯底比較特別,有別於大多數粉麵店的大地魚湯底,反而使用豬骨湯底,所以味道較為淡。嫌湯淡口的話,只要加點此店的自製紫天椒的辣椒油,此物辣得來有層次,加一點味道即起變化。魚蛋和魚片都很爽滑,沒帶一點魚腥味,魚蛋和魚片不會像坊間的白魚蛋般過份的爽彈,這是因為老闆堅持不加入硼砂,反而每天新鮮製做。

墨魚丸麵更是用頂級大墨魚打成,味道爽滑無比,墨丸加了芫茜及馬蹄,增加口感,更證明用料全是自家製,不過如不愛芫茜,便要考慮其他啦〜



夏銘記

地址:西環西營盤德輔道西211-213號同興大廈地舖

(港鐵西營盤站 B3 出口, 步行約4分鐘)

營業時間:星期二 全日休息,星期一、三至日 11:00 - 19:00


瘦底肥仔 Peter 提供
138
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1236
火炭工業區 細味生活態度

Out of cafe位於火炭工廈,進入店舖會看到很多別緻的傢俬,所有傢俬都可以買回家,這裹小巧的傢俬真是很適合香港細小的窩居。Cafe的裝修行簡約自然風,咖啡店座位舒適,適合顧客渡過一個悠閒下午。咖啡店還設有music corner,享用咖啡時配上美妙音樂絕對是雙重享受!

店舖提供很多別緻的甜品,讓客人與三五知己悠閒地喝杯香濃的咖啡,吃件蛋糕,聽下音樂,享受一下「家的感覺」。小編點了三款不同口味的蛋糕,第一款是經典蘋果撻,蘋果撻份量適中,入口有點冰冷,味道有點酸酸甜甜,賣相還很別緻呀!



第二款是白朱古力藍莓芝士餅,芝士味不會太重而不會吃不出藍莓的味道,而且餅乾作餅底,小編超級推介呀!第三款是流心朱古力鬆餅,鬆餅份量很大,而且鬆餅上面鋪滿了一粒粒朱古力,大大增加口感,加上裏面的朱古力是流心的,所以味道較甜。




Out Of Cafe

地址:火炭坳背灣街30-32號華耀工業大廈1215室

營業時間:星期一至日 12:00 - 18:00

為食 Kitty 提供
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1525
太子免加一抵食西餐

成日同朋友行旺角都唔知食咩。好多餐廳唔係人太多要等位,就係要加一,我呢啲慳妹試新嘢時總係唔願意試要加一嘅餐廳。點解?因為一旦唔好食但又要加一,我會好心不甘情不願。為免呢個情況發生,我試新餐廳時總係會做足功課,或者專揀免加一嘅。


最近同朋友行旺角,當然又唔知食咩。既然太子離我地唔遠,就決定往太子方向行去,探索下新餐廳。唔經唔覺行到花園街,見到間西餐餐牌上有好多選擇,唔洗加一之餘食飯時間仲唔洗等位,就衝左入去了。

餐牌上有好多選擇,中日西嘅都有。我揀左個香草蕃茄茸海鮮燴飯,茄味濃、海鮮量多,醬汁唔會太濃或稀。我加左$12加左個普普通通嘅白湯同埋紅豆冰。紅豆冰有濃濃椰汁味,而啲冰都係用椰汁雪成,唔會怕冰溝稀杯嘢飲。

而蜜糖芥末汁煙鴨胸沙律都幾清新,個醬汁同鴨胸好夾。不過沙律菜唔夠爽脆,扣分。一般去餐廳叫沙律仲貴過正餐成截,但呢度沙律價錢合理,大大份先$49咋。


小食方面,蜜椒單骨雞翼係好有驚喜!蜜糖味香濃,而雞翼仲好多汁,唔會油膩,而且單骨嘅關係好易食。當時其實有啲衝動叫多份。


雖然餐廳離旺角有少少距離,但勝在抵食、位置少人唔洗等位。



Rosa Bridge Restaurant

太子花園街230號地舖


千杯不醉 Ken 提供
天后美食 牛腩迷必試 
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664

華姐清湯腩位於天后電氣道,距離地鐵天后站不到五分鐘路程,地理位置佔有優勢。重點是這裹的牛腩非常有名,很多人慕名而來,所以長期高朋滿座。如果是牛腩迷的你,就要耐心等候喔!店舖主打清湯牛腩粉麵店,崩沙腩、爽腩、坑腩於每日不同時段供應。


清湯牛腩河是招牌菜湯底的確很清澈,名符其實的清湯!味道帶點清甜,夾起牛腩送入口中能感覺到滑嫩口感,而且牛腩份量很足。牛肉鮮甜入味,加上肉質煮得頗腍,柔嫩之餘也有咬口,吸收了些許清湯的鮮甜,入口清爽不膩。河粉質地上乘,切得很薄。

清湯金錢肚麵,湯底同樣香醇不膩口,金錢肚口感很爽口,咬下去會感覺到湯汁完全融入,最重要是廚師刀功都切得很乾淨俐落。雖然華姐清湯腩的價錢有點貴,不太符合性價比,但的確值得一試!

華姐清湯腩

地址:天后電氣道13號A地舖

港鐵天后站 A2 出口, 步行約1分鐘

營業時間:星期一至日 11:00 - 23:00

瘦底肥仔 Peter 提供
食足十年 小編最愛 西貢隱秘美式菜
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956

講到西餐或美式菜,我最愛位處西貢嘅Pepperoni’s。因為喺西貢長大嘅關係,由中學開始到而家至少十年都成日食呢間餐廳。到後來去過歐洲旅行,又食過香港唔少地方嘅ribs,都依然覺得呢間係最好食的!因為我成日同朋友推介呢間餐廳,連住屯門嘅都特登黎西貢一試究竟。試過之後當然好鍾意,過多兩日仲帶埋屋企人再由屯門入西貢食ribs!

店舖裝修係簡約美式風格,雖然店員有唔少係外籍人士,但都好樂意幫客人點菜,仲會密密幫客人斟水。

先講必食、廚師推介嘅醬汁燒豬仔骨。呢道菜真係超高性價比,半份$140,但足夠3-4人分享。半份有成6-7枝大骨,肉軟好易甩骨,絕唔似一般餐廳啲「刷膠」般嘅豬仔骨,而且肉之間有唔少豬軟骨,口感一流。配上粗薯條同沙律,呢$140真係抵到爛。

小編仲食左兩次惹味烤雞薄餅。雖然比豬仔骨貴少少,但呢道菜真係好有驚喜。當初我試呢道菜係因為佢係廚師推介,雖然心諗冇乜特別,但一試無妨。

雞肉同配菜係以鐵板上,除左賣相吸引外仲散發濃濃香味。配上四塊軟薄餅同埋三隻醬汁:牛油果醬、酸忌廉、莎莎醬。食法好簡單,將肉同配汁放上薄餅,加入喜歡嘅醬汁,捲埋就食得。一般以為雞胸會好「鞋口」,點知勁嫩,而且肉味都好出,連三色椒都好香。小編最愛酸忌廉,但另外兩隻醬料都好出色。$160但可以半diy咁製作捲餅,而且好味,都唔算貴喇。

另外必食嘅係「新奧爾良pizza」。雖然今次因為食唔哂而冇叫到,但我黎親呢間餐廳都係食佢,就知道佢係幾咁好味。Pizza有蘑菇、雞肉、菠菜、薯仔粒、酸忌廉同埋甜辣醬,餅底香脆,而醬汁嘅配合令成個pizza好有層次,每個食過嘅朋友都讚不絕口,真係必食之選!


餐廳設有露天位。週末去嘅話建議先訂枱,免得要等位喇。




Pepperoni’s

西貢普通道1592號地下

2691 1738

為食 Kitty 提供
西環小店復業 品嘗正宗潮州粉麵
189
>1y
1120

夏銘記舊址在油麻地,但現在於西環重開,究竟他們的潮州粉麵有何吸引,更食家蔡瀾也點名讚賞呢?西環店舖雖細,但有不少街坊每天來棒場夏銘記的新鮮手打魚蛋。

必試的一定是魚蛋河粉,河粉是比較薄身的,口感既是清爽又滑身。這個湯底比較特別,有別於大多數粉麵店的大地魚湯底,反而使用豬骨湯底,所以味道較為淡。嫌湯淡口的話,只要加點此店的自製紫天椒的辣椒油,此物辣得來有層次,加一點味道即起變化。魚蛋和魚片都很爽滑,沒帶一點魚腥味,魚蛋和魚片不會像坊間的白魚蛋般過份的爽彈,這是因為老闆堅持不加入硼砂,反而每天新鮮製做。

墨魚丸麵更是用頂級大墨魚打成,味道爽滑無比,墨丸加了芫茜及馬蹄,增加口感,更證明用料全是自家製,不過如不愛芫茜,便要考慮其他啦〜



夏銘記

地址:西環西營盤德輔道西211-213號同興大廈地舖

(港鐵西營盤站 B3 出口, 步行約4分鐘)

營業時間:星期二 全日休息,星期一、三至日 11:00 - 19:00


瘦底肥仔 Peter 提供
火炭工業區 細味生活態度
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Out of cafe位於火炭工廈,進入店舖會看到很多別緻的傢俬,所有傢俬都可以買回家,這裹小巧的傢俬真是很適合香港細小的窩居。Cafe的裝修行簡約自然風,咖啡店座位舒適,適合顧客渡過一個悠閒下午。咖啡店還設有music corner,享用咖啡時配上美妙音樂絕對是雙重享受!

店舖提供很多別緻的甜品,讓客人與三五知己悠閒地喝杯香濃的咖啡,吃件蛋糕,聽下音樂,享受一下「家的感覺」。小編點了三款不同口味的蛋糕,第一款是經典蘋果撻,蘋果撻份量適中,入口有點冰冷,味道有點酸酸甜甜,賣相還很別緻呀!



第二款是白朱古力藍莓芝士餅,芝士味不會太重而不會吃不出藍莓的味道,而且餅乾作餅底,小編超級推介呀!第三款是流心朱古力鬆餅,鬆餅份量很大,而且鬆餅上面鋪滿了一粒粒朱古力,大大增加口感,加上裏面的朱古力是流心的,所以味道較甜。




Out Of Cafe

地址:火炭坳背灣街30-32號華耀工業大廈1215室

營業時間:星期一至日 12:00 - 18:00

為食 Kitty 提供
太子免加一抵食西餐
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成日同朋友行旺角都唔知食咩。好多餐廳唔係人太多要等位,就係要加一,我呢啲慳妹試新嘢時總係唔願意試要加一嘅餐廳。點解?因為一旦唔好食但又要加一,我會好心不甘情不願。為免呢個情況發生,我試新餐廳時總係會做足功課,或者專揀免加一嘅。


最近同朋友行旺角,當然又唔知食咩。既然太子離我地唔遠,就決定往太子方向行去,探索下新餐廳。唔經唔覺行到花園街,見到間西餐餐牌上有好多選擇,唔洗加一之餘食飯時間仲唔洗等位,就衝左入去了。

餐牌上有好多選擇,中日西嘅都有。我揀左個香草蕃茄茸海鮮燴飯,茄味濃、海鮮量多,醬汁唔會太濃或稀。我加左$12加左個普普通通嘅白湯同埋紅豆冰。紅豆冰有濃濃椰汁味,而啲冰都係用椰汁雪成,唔會怕冰溝稀杯嘢飲。

而蜜糖芥末汁煙鴨胸沙律都幾清新,個醬汁同鴨胸好夾。不過沙律菜唔夠爽脆,扣分。一般去餐廳叫沙律仲貴過正餐成截,但呢度沙律價錢合理,大大份先$49咋。


小食方面,蜜椒單骨雞翼係好有驚喜!蜜糖味香濃,而雞翼仲好多汁,唔會油膩,而且單骨嘅關係好易食。當時其實有啲衝動叫多份。


雖然餐廳離旺角有少少距離,但勝在抵食、位置少人唔洗等位。



Rosa Bridge Restaurant

太子花園街230號地舖


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