悠樂分享
為食 Kitty 提供
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899
深水埗傳統糕點 街坊老字號

深水埗坤記糕品是區內的「名牌糕品店」,以人手磨製米粉和製作,包括白糖糕、砵仔糕、九層芝麻糕等懷舊小食一應俱全,完全是老香港口味。由六十年代的街頭小販檔,變成老式店舖,見證不同時代的變遷。

老闆坦言堅持傳統製法及保持食材新鮮是不二之法。磨粉過程雖然辛 苦,卻可以保證生產的糕品「彈牙、有香味」。店內的招牌糕品白糖糕及鬆糕,全是天然發酵而成。芝麻糕足足有九層,​真材實料​,絕對很​考功夫和心機的​糕點。​打開未吃已聞到超濃的芝麻味,​甜而不膩,而份量大概​半隻手掌般大​。​均勻的灰黑色糕身上,明顯地看到一條條的平行線,就是分層蒸的證據。

缽仔糕亦有分白糖和黃糖,​黃糖味道不會過甜,還可以食到糯米香,令口感更鬆軟之餘,亦有著彈牙的煙韌。​小編發現新鮮出爐反而不好吃,一定要等它放涼,風乾收水後才爽滑。可是,​砵仔糕紅豆份量較紅豆糕少。


坤記糕品專家

地址:深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 (北河街交界)

(港鐵深水埗站 B2 出口, 步行約1分鐘)

營業時間:星期一至日 08:00 - 23:00

為食 Kitty 提供
109
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805
長沙灣竹昇麵 米芝蓮都讚

長沙灣的手製竹昇麵店,製作竹昇麵有自己的一套,用加拿大高筋麵粉,但不用鴨蛋用雞蛋,因為他們認為雞蛋味道更好,而且選用鹼味較少的天然鹼水。吃的時候爽口富蛋香,卻無鹼水味,配以自家製大地魚湯和蝦子,鹹鮮不膩。


蝦籽蝦球麵份量超大,雖然價錢偏貴。麵條夠乾身,絕不會濕濕漉漉,竹昇麵幼細彈牙無鹼水味,份量恰到好處的豬油,香而不膩。蝦籽還沾滿每條麵,增添鹹鮮脆口之感。蝦球大大粒,全部都很爽口,非常美味。韮王湯也很清,韮黃切成小段,而且湯底加入大量蝦籽,滿口甘香。店方更奉上辣醬及蠔油,極其豐富。



坤記竹昇麵

地址:長沙灣永隆街1E號地舖

(港鐵長沙灣站 C 出口, 步行約4分鐘)

營業時間:星期一至日 10:00 - 22:30

為食 Kitty 提供
150
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759
工業區藍色小屋 遠離繁囂街

The Hunt Coffee& Roastery是香港少有可提供即炒手沖咖啡的Cafe, 位於觀塘的鴻圖街,距離地鐵站約7分鐘的路程。短短的7分鐘,卻令這咖啡店遠離了地鐵站附近繁囂的街道,讓客人可以靜靜的享受咖啡和食物。 這裹不止有高質素的咖啡,更有顏值十分高的食物。


推開淺藍色大門入面盡是型格,不同的位置也有不同的感覺,有卡位亦有長枱,可以找自己喜歡的風格享用美食。餐廳對咖啡出品要求甚高,三分一面積是炒豆的地方,即時炒豆更易掌握水準的精品咖啡。但今次小編想介紹的是Tiramisu。


Tiramisu賣相一流,大片的風乾橙片作襯托,造型很特別。聽説甜品是用自家沖泡的Espresso加Kahlúa酒浸手指餅一晚,配以忌廉芝士等,令入口時更軟綿又富酒香。份量適中,價錢算是偏貴,Tiramisu味道不錯,而且甜度剛好。忌廉口感很好滑,還保留了手指餅的脆身,咖啡味濃郁,加上一杯蜜糖青檸梳打中和味蕾。




The Hunt Coffee& Roastery

地址:觀塘鴻圖道75號KOHO地下A及B號舖

(港鐵觀塘站 B3 出口, 步行約7分鐘)

營業時間:星期一至日 11:00 - 21:00

最愛甜品 Natalie 提供
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883
平民西環下午茶 試下新式點
心 

這裡的西多士並非普通西多士,是流沙西多士,有奶黃、芝麻和芋泥三款味可選,小編點了奶黃流沙西多士。奶黃流沙西多士不算很厚身,不過質感算香脆不太油,炸功不錯。炸到金黃色的西多士,中間還要漲卜卜,小編都急不及待將西多士切開,金黃的奶黃流沙頓時澎湃流出,果然超級誘人。夾起來不停再蘸奶黃汁,滿口蛋黃香,真是非常邪惡呀!

招牌芝麻蝦多士,四件多士都炸得香酥不油膩,就算放涼一會兒口感依然香酥!內裹夾著厚厚帶濃郁蝦味的蝦膠,加上面頭的白芝麻,咀嚼中時會吃到芝麻香,餡料很足呀!除了必試流沙西多士外,這款芝麻蝦多士每口都有蝦蓉的鮮美以及芝麻香氣,點上沙律醬尤其美味,是必點推介。


松露湯餃又是另一款新式點心,份量頗大而且湯餃內很足料,當然不少得松露味。細心品嘗就連湯底都有松露味,味道不會太強烈卻恰到好處,而且蝦肉很爽彈。




周記點心

地址:西環西營盤水街東利大厦地下H1號舖

港鐵香港大學站 B1 出口, 步行約4分鐘

營業時間:星期一 全日休息,星期二至日 08:00 - 18:00

千杯不醉 Ken 提供
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666
天后美食 牛腩迷必試 

華姐清湯腩位於天后電氣道,距離地鐵天后站不到五分鐘路程,地理位置佔有優勢。重點是這裹的牛腩非常有名,很多人慕名而來,所以長期高朋滿座。如果是牛腩迷的你,就要耐心等候喔!店舖主打清湯牛腩粉麵店,崩沙腩、爽腩、坑腩於每日不同時段供應。


清湯牛腩河是招牌菜湯底的確很清澈,名符其實的清湯!味道帶點清甜,夾起牛腩送入口中能感覺到滑嫩口感,而且牛腩份量很足。牛肉鮮甜入味,加上肉質煮得頗腍,柔嫩之餘也有咬口,吸收了些許清湯的鮮甜,入口清爽不膩。河粉質地上乘,切得很薄。

清湯金錢肚麵,湯底同樣香醇不膩口,金錢肚口感很爽口,咬下去會感覺到湯汁完全融入,最重要是廚師刀功都切得很乾淨俐落。雖然華姐清湯腩的價錢有點貴,不太符合性價比,但的確值得一試!

華姐清湯腩

地址:天后電氣道13號A地舖

港鐵天后站 A2 出口, 步行約1分鐘

營業時間:星期一至日 11:00 - 23:00

為食 Kitty 提供
深水埗傳統糕點 街坊老字號
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深水埗坤記糕品是區內的「名牌糕品店」,以人手磨製米粉和製作,包括白糖糕、砵仔糕、九層芝麻糕等懷舊小食一應俱全,完全是老香港口味。由六十年代的街頭小販檔,變成老式店舖,見證不同時代的變遷。

老闆坦言堅持傳統製法及保持食材新鮮是不二之法。磨粉過程雖然辛 苦,卻可以保證生產的糕品「彈牙、有香味」。店內的招牌糕品白糖糕及鬆糕,全是天然發酵而成。芝麻糕足足有九層,​真材實料​,絕對很​考功夫和心機的​糕點。​打開未吃已聞到超濃的芝麻味,​甜而不膩,而份量大概​半隻手掌般大​。​均勻的灰黑色糕身上,明顯地看到一條條的平行線,就是分層蒸的證據。

缽仔糕亦有分白糖和黃糖,​黃糖味道不會過甜,還可以食到糯米香,令口感更鬆軟之餘,亦有著彈牙的煙韌。​小編發現新鮮出爐反而不好吃,一定要等它放涼,風乾收水後才爽滑。可是,​砵仔糕紅豆份量較紅豆糕少。


坤記糕品專家

地址:深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 (北河街交界)

(港鐵深水埗站 B2 出口, 步行約1分鐘)

營業時間:星期一至日 08:00 - 23:00

為食 Kitty 提供
長沙灣竹昇麵 米芝蓮都讚
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長沙灣的手製竹昇麵店,製作竹昇麵有自己的一套,用加拿大高筋麵粉,但不用鴨蛋用雞蛋,因為他們認為雞蛋味道更好,而且選用鹼味較少的天然鹼水。吃的時候爽口富蛋香,卻無鹼水味,配以自家製大地魚湯和蝦子,鹹鮮不膩。


蝦籽蝦球麵份量超大,雖然價錢偏貴。麵條夠乾身,絕不會濕濕漉漉,竹昇麵幼細彈牙無鹼水味,份量恰到好處的豬油,香而不膩。蝦籽還沾滿每條麵,增添鹹鮮脆口之感。蝦球大大粒,全部都很爽口,非常美味。韮王湯也很清,韮黃切成小段,而且湯底加入大量蝦籽,滿口甘香。店方更奉上辣醬及蠔油,極其豐富。



坤記竹昇麵

地址:長沙灣永隆街1E號地舖

(港鐵長沙灣站 C 出口, 步行約4分鐘)

營業時間:星期一至日 10:00 - 22:30

為食 Kitty 提供
工業區藍色小屋 遠離繁囂街道
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The Hunt Coffee& Roastery是香港少有可提供即炒手沖咖啡的Cafe, 位於觀塘的鴻圖街,距離地鐵站約7分鐘的路程。短短的7分鐘,卻令這咖啡店遠離了地鐵站附近繁囂的街道,讓客人可以靜靜的享受咖啡和食物。 這裹不止有高質素的咖啡,更有顏值十分高的食物。


推開淺藍色大門入面盡是型格,不同的位置也有不同的感覺,有卡位亦有長枱,可以找自己喜歡的風格享用美食。餐廳對咖啡出品要求甚高,三分一面積是炒豆的地方,即時炒豆更易掌握水準的精品咖啡。但今次小編想介紹的是Tiramisu。


Tiramisu賣相一流,大片的風乾橙片作襯托,造型很特別。聽説甜品是用自家沖泡的Espresso加Kahlúa酒浸手指餅一晚,配以忌廉芝士等,令入口時更軟綿又富酒香。份量適中,價錢算是偏貴,Tiramisu味道不錯,而且甜度剛好。忌廉口感很好滑,還保留了手指餅的脆身,咖啡味濃郁,加上一杯蜜糖青檸梳打中和味蕾。




The Hunt Coffee& Roastery

地址:觀塘鴻圖道75號KOHO地下A及B號舖

(港鐵觀塘站 B3 出口, 步行約7分鐘)

營業時間:星期一至日 11:00 - 21:00

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這裡的西多士並非普通西多士,是流沙西多士,有奶黃、芝麻和芋泥三款味可選,小編點了奶黃流沙西多士。奶黃流沙西多士不算很厚身,不過質感算香脆不太油,炸功不錯。炸到金黃色的西多士,中間還要漲卜卜,小編都急不及待將西多士切開,金黃的奶黃流沙頓時澎湃流出,果然超級誘人。夾起來不停再蘸奶黃汁,滿口蛋黃香,真是非常邪惡呀!

招牌芝麻蝦多士,四件多士都炸得香酥不油膩,就算放涼一會兒口感依然香酥!內裹夾著厚厚帶濃郁蝦味的蝦膠,加上面頭的白芝麻,咀嚼中時會吃到芝麻香,餡料很足呀!除了必試流沙西多士外,這款芝麻蝦多士每口都有蝦蓉的鮮美以及芝麻香氣,點上沙律醬尤其美味,是必點推介。


松露湯餃又是另一款新式點心,份量頗大而且湯餃內很足料,當然不少得松露味。細心品嘗就連湯底都有松露味,味道不會太強烈卻恰到好處,而且蝦肉很爽彈。




周記點心

地址:西環西營盤水街東利大厦地下H1號舖

港鐵香港大學站 B1 出口, 步行約4分鐘

營業時間:星期一 全日休息,星期二至日 08:00 - 18:00

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天后美食 牛腩迷必試 
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華姐清湯腩位於天后電氣道,距離地鐵天后站不到五分鐘路程,地理位置佔有優勢。重點是這裹的牛腩非常有名,很多人慕名而來,所以長期高朋滿座。如果是牛腩迷的你,就要耐心等候喔!店舖主打清湯牛腩粉麵店,崩沙腩、爽腩、坑腩於每日不同時段供應。


清湯牛腩河是招牌菜湯底的確很清澈,名符其實的清湯!味道帶點清甜,夾起牛腩送入口中能感覺到滑嫩口感,而且牛腩份量很足。牛肉鮮甜入味,加上肉質煮得頗腍,柔嫩之餘也有咬口,吸收了些許清湯的鮮甜,入口清爽不膩。河粉質地上乘,切得很薄。

清湯金錢肚麵,湯底同樣香醇不膩口,金錢肚口感很爽口,咬下去會感覺到湯汁完全融入,最重要是廚師刀功都切得很乾淨俐落。雖然華姐清湯腩的價錢有點貴,不太符合性價比,但的確值得一試!

華姐清湯腩

地址:天后電氣道13號A地舖

港鐵天后站 A2 出口, 步行約1分鐘

營業時間:星期一至日 11:00 - 23:00

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