悠樂分享
串串金 提供
171
27d
378
識食先至「串」!串燒熱量排
行榜

香港越來越多串燒店,作為其中一款香港人宵夜之選,好容易一串、兩串唔覺唔覺越食越多,話咁快就爆哂quota。但係同朋友去食飯宵夜,乜都唔食又好掃興,不如留意下依個串燒熱量排行榜,咁下次就可以食得精明啲啦!

以一串為單位,燒秋葵同燒韭菜分別係15kcal同20kcal。其實原型蔬菜例如金菇、茄子和三色椒等卡路里最低,不過當加上唔同調味後,鈉含量都可能會超標,所以記住原味永遠是最好的!

咪以為肉類一定高卡,串燒雞腎同燒牛舌都只係34kcal同78kcal,相反原條燒粟米嘅卡路里竟然有138kcal,甚至比雞翼、雞軟骨仲要高。

講到雞,雞皮一定係最邪惡。而當佢變成串燒時一定係最惹味,可想而知佢嘅卡路里亦都唔但,足足有150kcal。

不過點都估唔到原條燒魷魚竟然有213kcal比雞皮仲要高!不過燒魷魚同啤酒真係好夾,同朋友去食飯時真係好難忍口!

以為有埋金菇會健康啲?但當佢俾油花豐富嘅肥牛包住,燒好後吸收哂肥牛精華後,3件嘅金菇肥牛卷嘅卡路里有240kcal呀!

其實要食得精明,除咗要識選擇低卡串燒,都要識揀去一間有專業師父坐鎮嘅串燒店,咁先唔會食到就咁燒焦嘅串燒。尖沙咀嘅喜膳燒就係其中一個好選擇!佢地有齊上面所講嘅低卡串燒之餘,仲有燒麵根、沙爹燒厚魚肚、燒芝士響鈴等唔同嘅特色串燒,啱哂識食識「串」嘅你!而家去買定SoZmart買埋現金券仲更加抵食添,快啲嚟啦!



健康寶寶 提供
131
51d
575
Stay Healthy!
一文睇哂五款「偽」健康食物

除咗做運動,唔少朋友都會由飲食著手,希望改善飲食習慣,等自己輕盈啲健康啲!既然今時今日人人都話要Stay Healthy,一於同大家搵出5款「偽」健康食物,等你食得精明啲!

所謂嘅健怡可樂同普通可樂嘅分別在於將普通可樂中嘅「蔗糖」換成人工合成甜味劑「阿斯巴甜」,雖然佢可以令大家唔會吸收熱量,不過整罐可樂都有勁多添加劑,對身體嚟講一啲都唔健康。如果覺得口渴,水永遠都係最有益。而且合成甜味劑雖然唔會被身體吸收,但係會成為腸道細菌嘅食物,導致腸道嘅代謝細菌失衡、變壞,影響內分泌代謝,減慢新陳代謝,有可能導致慢性肥胖。

唔少鍾意行山運動嘅朋友都會帶energy bar係身,方便隨時補充能量。不過energy bar會令血糖瞬間飆升,身體會因為咁而更容易積聚脂肪。特別係零食品牌嘅出品,大部份都含帶大量嘅糖、油,熱量過高之餘都唔會提供到適當營養。

其實想吸收番蛋白質或其他營養,大家可以揀番雞蛋、蕃薯,咁就可以食得健康啲啦!

水果最重要嘅成分係水分同維他命C,但喺製作果乾嘅過程會流失水分及維他命C,只會留低部份纖維同大量糖份。雖然果乾係由水果曬乾而成,不過營養成分保留和健康程度都比較低,食太多果乾反而會吸取咗過量嘅糖,對身體係有害而無益。

如果想攝取維他命C同足夠纖維,可以直接食新鮮生果同蔬菜,咁就唔洗怕自己變得太sweet啦!

同果乾一樣,係製作過程中本身嘅纖維和抗氧化營養素會被去除,營養大打折扣,加上一定會加入好多嘅糖份,等製成品更受大家喜歡。而根據調查,市面上一支500毫升的果汁可含高達12茶匙糖份,已超過世衛全日攝取糖分標準。本身已經有大量果糖嘅果汁,係進入身體後會進入肝臟,之後會轉化為三酸甘油脂,容易引發脂肪肝。

無論邊一款穀物早餐,都話自己低卡、過纖、低糖,不過醒目嘅朋友當然會留意佢嘅標籤啦!仔細一睇,佢嘅含糖量分分鐘仲高過碳酸飲品,咪話唔驚。

講咗咁耐,大家記得認住以上5樣偽健康食物,唔好再跌入健康陷阱喇!


小糭子 提供
169
57d
664
食糭不怕滯!4招助消化

講到邪惡美食,大家一定會諗到炸物、串燒,其實我地端午節必食嘅糭都唔可以睇少。炒過嘅糯米加入鹹蛋、五花肉等各種配料,再用糭葉包成然後拎去蒸熟,熱量一啲都唔低呀。但係傳統上大家點都要食番隻,今日就教大家四招,等大家食得健康啲!

食糭也食菜

由於糭嘅熱量較高,建議大家配埋菜一齊食。一方面補充番膳食纖維同營養,又可以增奇飽足感,咁就唔怕會食多咗變「腫」啦!

走肥唔該

傳統嘅糭都會用五花腩作為其中一款材料,不過佢嘅油脂含量真係好高,對心血管係一個危機,建議大家用瘦肉去取替,記得走肥呀唔該!

重口味不可

除咗五花腩,鹹蛋、臘肉、火腿都係糭常用嘅材料。不過佢地嘅含鈉量極高,高血壓嘅朋友真係不了!不如大家食得清淡啲,對自己好啲。

生果幫緊你

食完糭,除咗飲菜去油膩,仲可以選擇以下幾走高纖同含酵素嘅水果幫幫手。無論係木瓜、奇異果、鳳梨,都可以幫肋腸道,仲有生薑可以減少到胃灼熱或其他胃部不適。

其實無論邊一種美食,都係少食多滋味,多吃壞肚皮,大家記住小心個胃,如果唔係就唔止變「腫」咁簡單喇!


至叻小巨星 提供
105
63d
688
一文睇哂!五大聰明食物!

聰明豆依款零食大家應該食過,聰明笨伯依套卡通大家或者有睇過,咁聰明食物呢?「醒目」雖然受先天條件IQ限制,不過都可以後天努力,將勤補拙。原來有啲食物食得多,或者真係可以令人轉數快啲,等你Sharp啲,一齊睇睇!

除咗OMEGA-3,三文魚仲有蝦青素,可以抗氧化,幫手keep埋肌齡添!

合桃有大量嘅α-亞麻酸,可在體內轉化成EPA及DHA。不過佢地脂肪含量都好高,專家建議每日食大概6粒就夠哂數。

雞肉入面嘅酪氨酸可以增加專注力,而且脂肪含量較低,食得多都唔怕對心血管有影響。

同三文魚一樣有豐富嘅OMEGA-3,而佢嘅脂肪仲少過三文魚一半。建議大家選擇水浸或新鮮吞拿魚,咁就更加健康!

除咗酪氨酸,卵磷脂同葉黃素同樣對腦部有幫肋。健康嘅朋友可以每日食1-2隻,記得要連埋蛋黃食先吸收到㗎!

除咗靠食物補充營養,都要記得有足夠休息同運動,個人活動多啲吸收多啲新鮮空氣,點都會醒目啲啦!


小糭子 提供
146
68d
1062
食糭點先唔腫?5個食糭不肥
秘訣!

端午節梗係要食糭應節,不過傳統咸肉糭熱量超高,多食會肥,正為夏天努力減肥嘅你可以點做?一味忍口似乎太唔人道,不如配合以下5大健康食糭秘訣,咁就可以開心食糭應節!

取代正餐+細嚼

一件傳統鹹肉糭 (約重253g) 嘅熱量大概有455千卡,相等於一餐飯嘅熱量,所以千祈唔好睇小!如果你想喺控制飲食嘅時候食糭,建議酌量減少穀物類如飯、麵等分量,以免攝取過多嘅熱量而致肥;食嘅時候亦可以慢慢咬,因為糯米屬較難消化,充分咀嚼有助你消化油膩餡料和糯米,同時增加飽足感。

避免高熱量配料

傳統鹹肉糭多數以五花腩和臘肉製成,屬高脂肪食物。一件中型鹹肉糭含有17g脂肪 (即3至4茶匙油) ,已經係成年人每日總脂肪攝取量嘅三成;加上其他主要材料如金華火腿、鹹蛋黃依一類高鈉嘅加工食品,多吃會引致水腫。不如用瘦肉或去皮雞肉取代臘肉和五花腩;以瑤柱、蝦米及冬菇來代替金華火腿、鹹蛋黃等加工食品,同樣有助提升糭嘅味道。

醬料減半

唔知你地係豉油派定砂糖派?無論係甜醬、辣醬、豉油及砂糖都係糭嘅絕配,不過醬料多半高油、高糖、高鹽,從來都是減肥飲食嘅第一戒條,最好適量沾取,或者最好「走醬走汁」,糭本身其實已經好夠味!

以紫米糙米取代糯米

糯米本身難消化,建議用紫米、糙米取代,或以 2:1(糯米:蒟蒻米)嘅比例加入超低卡嘅蒟蒻米,唔止健康仲可以降低整體熱量。你仲可以加綠豆、腰豆、紅豆、黃豆同眉豆,可以增加膳食纖維,減低油膩感。

與菜同食

無論係鹼水糭或鹹肉糭,都以糯米為主要成分,熱量亦差唔多,每餐最好一隻就夠。建議加多碟烚菜及適量低脂肉類,補充番膳食纖維和蛋白質不足,又可解油膩,刺激腸胃蠕動,幫助消化。

記住依5個tips,就唔怕自己都變埋「腫」啦!


串串金 提供
識食先至「串」!串燒熱量排行榜
171
27d
378

香港越來越多串燒店,作為其中一款香港人宵夜之選,好容易一串、兩串唔覺唔覺越食越多,話咁快就爆哂quota。但係同朋友去食飯宵夜,乜都唔食又好掃興,不如留意下依個串燒熱量排行榜,咁下次就可以食得精明啲啦!

以一串為單位,燒秋葵同燒韭菜分別係15kcal同20kcal。其實原型蔬菜例如金菇、茄子和三色椒等卡路里最低,不過當加上唔同調味後,鈉含量都可能會超標,所以記住原味永遠是最好的!

咪以為肉類一定高卡,串燒雞腎同燒牛舌都只係34kcal同78kcal,相反原條燒粟米嘅卡路里竟然有138kcal,甚至比雞翼、雞軟骨仲要高。

講到雞,雞皮一定係最邪惡。而當佢變成串燒時一定係最惹味,可想而知佢嘅卡路里亦都唔但,足足有150kcal。

不過點都估唔到原條燒魷魚竟然有213kcal比雞皮仲要高!不過燒魷魚同啤酒真係好夾,同朋友去食飯時真係好難忍口!

以為有埋金菇會健康啲?但當佢俾油花豐富嘅肥牛包住,燒好後吸收哂肥牛精華後,3件嘅金菇肥牛卷嘅卡路里有240kcal呀!

其實要食得精明,除咗要識選擇低卡串燒,都要識揀去一間有專業師父坐鎮嘅串燒店,咁先唔會食到就咁燒焦嘅串燒。尖沙咀嘅喜膳燒就係其中一個好選擇!佢地有齊上面所講嘅低卡串燒之餘,仲有燒麵根、沙爹燒厚魚肚、燒芝士響鈴等唔同嘅特色串燒,啱哂識食識「串」嘅你!而家去買定SoZmart買埋現金券仲更加抵食添,快啲嚟啦!



健康寶寶 提供
Stay Healthy!一文睇哂五款「偽」健康食物
131
51d
575

除咗做運動,唔少朋友都會由飲食著手,希望改善飲食習慣,等自己輕盈啲健康啲!既然今時今日人人都話要Stay Healthy,一於同大家搵出5款「偽」健康食物,等你食得精明啲!

所謂嘅健怡可樂同普通可樂嘅分別在於將普通可樂中嘅「蔗糖」換成人工合成甜味劑「阿斯巴甜」,雖然佢可以令大家唔會吸收熱量,不過整罐可樂都有勁多添加劑,對身體嚟講一啲都唔健康。如果覺得口渴,水永遠都係最有益。而且合成甜味劑雖然唔會被身體吸收,但係會成為腸道細菌嘅食物,導致腸道嘅代謝細菌失衡、變壞,影響內分泌代謝,減慢新陳代謝,有可能導致慢性肥胖。

唔少鍾意行山運動嘅朋友都會帶energy bar係身,方便隨時補充能量。不過energy bar會令血糖瞬間飆升,身體會因為咁而更容易積聚脂肪。特別係零食品牌嘅出品,大部份都含帶大量嘅糖、油,熱量過高之餘都唔會提供到適當營養。

其實想吸收番蛋白質或其他營養,大家可以揀番雞蛋、蕃薯,咁就可以食得健康啲啦!

水果最重要嘅成分係水分同維他命C,但喺製作果乾嘅過程會流失水分及維他命C,只會留低部份纖維同大量糖份。雖然果乾係由水果曬乾而成,不過營養成分保留和健康程度都比較低,食太多果乾反而會吸取咗過量嘅糖,對身體係有害而無益。

如果想攝取維他命C同足夠纖維,可以直接食新鮮生果同蔬菜,咁就唔洗怕自己變得太sweet啦!

同果乾一樣,係製作過程中本身嘅纖維和抗氧化營養素會被去除,營養大打折扣,加上一定會加入好多嘅糖份,等製成品更受大家喜歡。而根據調查,市面上一支500毫升的果汁可含高達12茶匙糖份,已超過世衛全日攝取糖分標準。本身已經有大量果糖嘅果汁,係進入身體後會進入肝臟,之後會轉化為三酸甘油脂,容易引發脂肪肝。

無論邊一款穀物早餐,都話自己低卡、過纖、低糖,不過醒目嘅朋友當然會留意佢嘅標籤啦!仔細一睇,佢嘅含糖量分分鐘仲高過碳酸飲品,咪話唔驚。

講咗咁耐,大家記得認住以上5樣偽健康食物,唔好再跌入健康陷阱喇!


小糭子 提供
食糭不怕滯!4招助消化
169
57d
664

講到邪惡美食,大家一定會諗到炸物、串燒,其實我地端午節必食嘅糭都唔可以睇少。炒過嘅糯米加入鹹蛋、五花肉等各種配料,再用糭葉包成然後拎去蒸熟,熱量一啲都唔低呀。但係傳統上大家點都要食番隻,今日就教大家四招,等大家食得健康啲!

食糭也食菜

由於糭嘅熱量較高,建議大家配埋菜一齊食。一方面補充番膳食纖維同營養,又可以增奇飽足感,咁就唔怕會食多咗變「腫」啦!

走肥唔該

傳統嘅糭都會用五花腩作為其中一款材料,不過佢嘅油脂含量真係好高,對心血管係一個危機,建議大家用瘦肉去取替,記得走肥呀唔該!

重口味不可

除咗五花腩,鹹蛋、臘肉、火腿都係糭常用嘅材料。不過佢地嘅含鈉量極高,高血壓嘅朋友真係不了!不如大家食得清淡啲,對自己好啲。

生果幫緊你

食完糭,除咗飲菜去油膩,仲可以選擇以下幾走高纖同含酵素嘅水果幫幫手。無論係木瓜、奇異果、鳳梨,都可以幫肋腸道,仲有生薑可以減少到胃灼熱或其他胃部不適。

其實無論邊一種美食,都係少食多滋味,多吃壞肚皮,大家記住小心個胃,如果唔係就唔止變「腫」咁簡單喇!


至叻小巨星 提供
一文睇哂!五大聰明食物!
105
63d
688

聰明豆依款零食大家應該食過,聰明笨伯依套卡通大家或者有睇過,咁聰明食物呢?「醒目」雖然受先天條件IQ限制,不過都可以後天努力,將勤補拙。原來有啲食物食得多,或者真係可以令人轉數快啲,等你Sharp啲,一齊睇睇!

除咗OMEGA-3,三文魚仲有蝦青素,可以抗氧化,幫手keep埋肌齡添!

合桃有大量嘅α-亞麻酸,可在體內轉化成EPA及DHA。不過佢地脂肪含量都好高,專家建議每日食大概6粒就夠哂數。

雞肉入面嘅酪氨酸可以增加專注力,而且脂肪含量較低,食得多都唔怕對心血管有影響。

同三文魚一樣有豐富嘅OMEGA-3,而佢嘅脂肪仲少過三文魚一半。建議大家選擇水浸或新鮮吞拿魚,咁就更加健康!

除咗酪氨酸,卵磷脂同葉黃素同樣對腦部有幫肋。健康嘅朋友可以每日食1-2隻,記得要連埋蛋黃食先吸收到㗎!

除咗靠食物補充營養,都要記得有足夠休息同運動,個人活動多啲吸收多啲新鮮空氣,點都會醒目啲啦!


小糭子 提供
食糭點先唔腫?5個食糭不肥秘訣!
146
68d
1062

端午節梗係要食糭應節,不過傳統咸肉糭熱量超高,多食會肥,正為夏天努力減肥嘅你可以點做?一味忍口似乎太唔人道,不如配合以下5大健康食糭秘訣,咁就可以開心食糭應節!

取代正餐+細嚼

一件傳統鹹肉糭 (約重253g) 嘅熱量大概有455千卡,相等於一餐飯嘅熱量,所以千祈唔好睇小!如果你想喺控制飲食嘅時候食糭,建議酌量減少穀物類如飯、麵等分量,以免攝取過多嘅熱量而致肥;食嘅時候亦可以慢慢咬,因為糯米屬較難消化,充分咀嚼有助你消化油膩餡料和糯米,同時增加飽足感。

避免高熱量配料

傳統鹹肉糭多數以五花腩和臘肉製成,屬高脂肪食物。一件中型鹹肉糭含有17g脂肪 (即3至4茶匙油) ,已經係成年人每日總脂肪攝取量嘅三成;加上其他主要材料如金華火腿、鹹蛋黃依一類高鈉嘅加工食品,多吃會引致水腫。不如用瘦肉或去皮雞肉取代臘肉和五花腩;以瑤柱、蝦米及冬菇來代替金華火腿、鹹蛋黃等加工食品,同樣有助提升糭嘅味道。

醬料減半

唔知你地係豉油派定砂糖派?無論係甜醬、辣醬、豉油及砂糖都係糭嘅絕配,不過醬料多半高油、高糖、高鹽,從來都是減肥飲食嘅第一戒條,最好適量沾取,或者最好「走醬走汁」,糭本身其實已經好夠味!

以紫米糙米取代糯米

糯米本身難消化,建議用紫米、糙米取代,或以 2:1(糯米:蒟蒻米)嘅比例加入超低卡嘅蒟蒻米,唔止健康仲可以降低整體熱量。你仲可以加綠豆、腰豆、紅豆、黃豆同眉豆,可以增加膳食纖維,減低油膩感。

與菜同食

無論係鹼水糭或鹹肉糭,都以糯米為主要成分,熱量亦差唔多,每餐最好一隻就夠。建議加多碟烚菜及適量低脂肉類,補充番膳食纖維和蛋白質不足,又可解油膩,刺激腸胃蠕動,幫助消化。

記住依5個tips,就唔怕自己都變埋「腫」啦!


其他熱門文章

達人覓食

實測!北角折上折超抵韓燒

174

2d

311

純粹分享

枝豆飽滿未必靚!必學揀豆貼士

170

3d

292

識食教煮

日常菜式:慢燉牛小排

166

6d

259

純粹分享

酒友分享~5款常見Cocktail!

118

9d

389

識食教煮

意式食譜:意式加拿大牛肉丸

187

12d

380

健康貼士

瞓得快未必好!回復HP食物大公開!

168

15d

306

識食教煮

燒肉醬可以煮乜? 3款簡單餸菜分享

141

18d

390

達人覓食

真係無制限?實測旺角$228起任飲任食港式火鍋店!

199

21d

635

我的購物車

 

 

 

 

 

 

下一步
結帳前為您推介
$130
$15516% OFF

【HOKO】日本 一口芝士 750G

287

$69
$10031% OFF

加拿大AAA+ 安格斯後腰脊肉西冷扒 (Top Sirloin) 250g

452