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瞓得快未必好!回復HP食物
大公開!

有人話「喺邊度都瞓得著」係一種幸福,不過瞓得快都未必好!根據日本精神科及睡眠專門醫生三島和夫指出,「喺邊度都瞓得著」可能係嚟自身體嘅危險警號!

根據調查顯示,睡眠時間充足嘅人,平均入睡速度為 10 分鐘左右。另一方面,通宵一日後於翌日再進行同樣檢查,平均入睡時間縮短至 2、3 分鐘。其中更有 1-2 次只需花十幾秒就能瞓著。一般而言,平均入睡所需時間未夠 8 分鐘嘅情況下,則將被判定為異常。可想而之,有時瞓得快都未必好,不過累了又可以點?除咗瞓番覺好,食好西又幫唔幫到手?

肌肉疲勞

豬肉、鰻魚、豆腐、蒜等食材可以補充到足夠嘅維他命B1同大蒜素,可以促進新陳代謝,而大蒜素嘅抗酸化作用可以幫手令回復效果持續更耐。

精神疲勞

累積嘅疲勞會增加體內嘅活性酸素,削弱免疫力。透過綠黃色類蔬菜、柑橘類生果、梅乾、海鮮類、杏仁,可以增加胡蘿蔔素、維他命C同維他命E,幫肋祛除體內嘅疲勞物質,同時提升鐵質吸收率,減少疲倦感覺,等你精神啲!

季節性疲勞

秋葵、泡菜同一眾香料可以減輕因為夏天而帶嚟嘅胃口不佳、腸胃不適。泡菜、香料喺提升菜式食、香、味嘅時候,都可以刺激到食慾,而秋葵嘅成份仲有保護胃壁同提升肝功能效果。

所以下次如果有人同你講佢去邊都瞓到,你就要關心下佢嘅健康喇!


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識食先至「串」!串燒熱量排
行榜

香港越來越多串燒店,作為其中一款香港人宵夜之選,好容易一串、兩串唔覺唔覺越食越多,話咁快就爆哂quota。但係同朋友去食飯宵夜,乜都唔食又好掃興,不如留意下依個串燒熱量排行榜,咁下次就可以食得精明啲啦!

以一串為單位,燒秋葵同燒韭菜分別係15kcal同20kcal。其實原型蔬菜例如金菇、茄子和三色椒等卡路里最低,不過當加上唔同調味後,鈉含量都可能會超標,所以記住原味永遠是最好的!

咪以為肉類一定高卡,串燒雞腎同燒牛舌都只係34kcal同78kcal,相反原條燒粟米嘅卡路里竟然有138kcal,甚至比雞翼、雞軟骨仲要高。

講到雞,雞皮一定係最邪惡。而當佢變成串燒時一定係最惹味,可想而知佢嘅卡路里亦都唔但,足足有150kcal。

不過點都估唔到原條燒魷魚竟然有213kcal比雞皮仲要高!不過燒魷魚同啤酒真係好夾,同朋友去食飯時真係好難忍口!

以為有埋金菇會健康啲?但當佢俾油花豐富嘅肥牛包住,燒好後吸收哂肥牛精華後,3件嘅金菇肥牛卷嘅卡路里有240kcal呀!

其實要食得精明,除咗要識選擇低卡串燒,都要識揀去一間有專業師父坐鎮嘅串燒店,咁先唔會食到就咁燒焦嘅串燒。尖沙咀嘅喜膳燒就係其中一個好選擇!佢地有齊上面所講嘅低卡串燒之餘,仲有燒麵根、沙爹燒厚魚肚、燒芝士響鈴等唔同嘅特色串燒,啱哂識食識「串」嘅你!而家去買定SoZmart買埋現金券仲更加抵食添,快啲嚟啦!



健康寶寶 提供
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Stay Healthy!
一文睇哂五款「偽」健康食物

除咗做運動,唔少朋友都會由飲食著手,希望改善飲食習慣,等自己輕盈啲健康啲!既然今時今日人人都話要Stay Healthy,一於同大家搵出5款「偽」健康食物,等你食得精明啲!

所謂嘅健怡可樂同普通可樂嘅分別在於將普通可樂中嘅「蔗糖」換成人工合成甜味劑「阿斯巴甜」,雖然佢可以令大家唔會吸收熱量,不過整罐可樂都有勁多添加劑,對身體嚟講一啲都唔健康。如果覺得口渴,水永遠都係最有益。而且合成甜味劑雖然唔會被身體吸收,但係會成為腸道細菌嘅食物,導致腸道嘅代謝細菌失衡、變壞,影響內分泌代謝,減慢新陳代謝,有可能導致慢性肥胖。

唔少鍾意行山運動嘅朋友都會帶energy bar係身,方便隨時補充能量。不過energy bar會令血糖瞬間飆升,身體會因為咁而更容易積聚脂肪。特別係零食品牌嘅出品,大部份都含帶大量嘅糖、油,熱量過高之餘都唔會提供到適當營養。

其實想吸收番蛋白質或其他營養,大家可以揀番雞蛋、蕃薯,咁就可以食得健康啲啦!

水果最重要嘅成分係水分同維他命C,但喺製作果乾嘅過程會流失水分及維他命C,只會留低部份纖維同大量糖份。雖然果乾係由水果曬乾而成,不過營養成分保留和健康程度都比較低,食太多果乾反而會吸取咗過量嘅糖,對身體係有害而無益。

如果想攝取維他命C同足夠纖維,可以直接食新鮮生果同蔬菜,咁就唔洗怕自己變得太sweet啦!

同果乾一樣,係製作過程中本身嘅纖維和抗氧化營養素會被去除,營養大打折扣,加上一定會加入好多嘅糖份,等製成品更受大家喜歡。而根據調查,市面上一支500毫升的果汁可含高達12茶匙糖份,已超過世衛全日攝取糖分標準。本身已經有大量果糖嘅果汁,係進入身體後會進入肝臟,之後會轉化為三酸甘油脂,容易引發脂肪肝。

無論邊一款穀物早餐,都話自己低卡、過纖、低糖,不過醒目嘅朋友當然會留意佢嘅標籤啦!仔細一睇,佢嘅含糖量分分鐘仲高過碳酸飲品,咪話唔驚。

講咗咁耐,大家記得認住以上5樣偽健康食物,唔好再跌入健康陷阱喇!


小糭子 提供
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食糭不怕滯!4招助消化

講到邪惡美食,大家一定會諗到炸物、串燒,其實我地端午節必食嘅糭都唔可以睇少。炒過嘅糯米加入鹹蛋、五花肉等各種配料,再用糭葉包成然後拎去蒸熟,熱量一啲都唔低呀。但係傳統上大家點都要食番隻,今日就教大家四招,等大家食得健康啲!

食糭也食菜

由於糭嘅熱量較高,建議大家配埋菜一齊食。一方面補充番膳食纖維同營養,又可以增奇飽足感,咁就唔怕會食多咗變「腫」啦!

走肥唔該

傳統嘅糭都會用五花腩作為其中一款材料,不過佢嘅油脂含量真係好高,對心血管係一個危機,建議大家用瘦肉去取替,記得走肥呀唔該!

重口味不可

除咗五花腩,鹹蛋、臘肉、火腿都係糭常用嘅材料。不過佢地嘅含鈉量極高,高血壓嘅朋友真係不了!不如大家食得清淡啲,對自己好啲。

生果幫緊你

食完糭,除咗飲菜去油膩,仲可以選擇以下幾走高纖同含酵素嘅水果幫幫手。無論係木瓜、奇異果、鳳梨,都可以幫肋腸道,仲有生薑可以減少到胃灼熱或其他胃部不適。

其實無論邊一種美食,都係少食多滋味,多吃壞肚皮,大家記住小心個胃,如果唔係就唔止變「腫」咁簡單喇!


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一文睇哂!五大聰明食物!

聰明豆依款零食大家應該食過,聰明笨伯依套卡通大家或者有睇過,咁聰明食物呢?「醒目」雖然受先天條件IQ限制,不過都可以後天努力,將勤補拙。原來有啲食物食得多,或者真係可以令人轉數快啲,等你Sharp啲,一齊睇睇!

除咗OMEGA-3,三文魚仲有蝦青素,可以抗氧化,幫手keep埋肌齡添!

合桃有大量嘅α-亞麻酸,可在體內轉化成EPA及DHA。不過佢地脂肪含量都好高,專家建議每日食大概6粒就夠哂數。

雞肉入面嘅酪氨酸可以增加專注力,而且脂肪含量較低,食得多都唔怕對心血管有影響。

同三文魚一樣有豐富嘅OMEGA-3,而佢嘅脂肪仲少過三文魚一半。建議大家選擇水浸或新鮮吞拿魚,咁就更加健康!

除咗酪氨酸,卵磷脂同葉黃素同樣對腦部有幫肋。健康嘅朋友可以每日食1-2隻,記得要連埋蛋黃食先吸收到㗎!

除咗靠食物補充營養,都要記得有足夠休息同運動,個人活動多啲吸收多啲新鮮空氣,點都會醒目啲啦!


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