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月餅一定要配茶?邊款茶先係
絕配?

中秋節食月餅,大家會配咩飲品?相信唔少朋友都會選擇飲茶,可以消滯之餘又可以同屋企人圍埋一齊品茶享受天倫樂!不過唔係隻隻茶都可以夾到所有月餅,咁究竟邊款茶先係唔同月餅嘅perfect match?

蓮蓉蛋黃月餅+花茶

吃一啖蛋黃蓮蓉月,鹹鹹嘅蛋黃配上清甜嘅蓮蓉,最啱飲住花茶嘆。由嗅覺到味覺都係一種令人心曠神怡嘅體驗。

伍仁月餅+綠

伍仁月餅雖然會有唔同配搭,但都係以五種「有益五臟」嘅果仁製成。吃五仁月餅最好配埋綠茶,因為綠茶不會破壞果仁本身嘅清香,而且針對本身係高熱量食物嘅果仁,不發酵嘅綠茶可以去除油膩,減低身體負擔。

水果月餅+普洱

較甜嘅月餅,當然要配番普洱茶。我地就建議大家飲生普,因為清淡嘅普洱茶最能夠減少甜膩感,而且仲可以令水果月餅嘅果香更明顯。

冰皮月餅+紅茶

冰皮月餅,唔少係有朱古力成份。紅茶作為維多利亞女皇時期貴族嘅指定飲品,最啱配住冰皮同朱古力月餅,令中秋節食月餅依種傳統習俗變得更國際化。

低糖月餅+羅漢果茶

由於越來越多人關注三高問題,市場上都推出低糖月餅,等關注健康嘅朋友或者糖尿病患者都可以享用。但係依類型嘅月餅口感未必有傳統月餅咁好,不如試試飲下羅漢果茶。因為羅漢果茶含有豐富嘅糖甙,係蔗糖甜度嘅300倍,雖然甜但能夠降血糖。食低糖月餅時飲一杯羅漢果茶,既能增強低糖月餅口感,又能減少糖分攝入,對糖尿病患者嚟講係一件一舉兩得嘅選擇。

講咗咁耐,你地今年買咗邊款月餅呢?用啱嘅茶去配番,可以增加月餅口感之餘,仲帶出唔同風味,今個中秋一齊試試吖!


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月餅宜忌!邊6種餡料唔係人
人啱?

中秋節,大家點都會應節食番一、兩個月餅。不過你又知唔知有啲餡料唔係人人都食得,一個唔小心食壞肚皮就唔抵啦!今日就由識食兔仔同大家分享少少健康貼士,等大家stay healthy!

流心奶黃

流心奶黃月餅是由蛋黃、牛奶同糖製成的,中醫認為蛋黃、牛奶和糖是偏濕的食物,所以容易水腫、容易消化不良嘅朋友就唔會多食壞肚皮喇!

雙黃白蓮蓉

蓮蓉是由蓮子加上大量糖製成,而糖分太高會傷脾胃同埋惹痰。所以如你本身咳嗽有痰、容易消化不良,就唔好食太多喇。

鹹蛋黃

鹹蛋黃有滋潤養血嘅作用,但吃得多會滯,就算係身體健康嘅大家,一日都唔適宜食多過兩個蛋黃!

綠豆蓉


Jade Group-應節中秋雙黃白蓮蓉月餅/金腿五仁月餅/流心奶皇月餅
按此選購

綠豆蓉味甘性寒,有清熱解毒嘅作用。如果你本身體質虛寒、怕凍、面色蒼白、吃生冷嘢又會容易胃痛,就盡量遠離綠豆蓉月餅喇。

紅豆沙

中醫認為紅豆有養血健脾作用,所以豆沙月餅就啱哂面色蒼白,容易頭暈、心悸,或者體力較差,正所謂血虛嘅朋友。

伍仁

唔同品牌嘅伍仁月餅配方都唔同,但多數都會有瓜子仁、松子仁。伍仁月餅最大嘅問題是難以消化,因為果仁量多又壓得太實,所以有消化不良、胃酸倒流、胃潰瘍等腸胃問題嘅朋友就唔好食太多喇!

雖然不時不食,加上同屋企人、朋友一齊賞月會忍唔住食多咗,不過都要量力而為,錫住個胃呀!


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月餅禁忌!5個健康貼士你要
知!

中秋節臨近,大家一定開始團購買月餅,甚至已經食緊月餅。不過月餅其實係高熱量、高糖嘅食物,吃多咗對身體真係唔太好。今日就俾5個健康貼士你,等你食得安心啲!

月餅唔好配粥

月餅、粥都就係高升糖指數嘅食品,唔止對糖尿病人唔好,對人嘅大腦細胞都不利,仲會降低脂肪代謝。所以唔好諗住粥對腸胃好,如果加埋月餅食分分鐘出問題!

宜早不宜晚


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食月餅嘅最好時機係朝早到中午,因為月餅含油脂、蔗糖較多,所以要較多時間消化,特別係老友記就唔好夜晚食喇!

腸胃差不宜食太多

對腸胃差嘅朋友嚟講,月餅會令人胃脹、肚脹,甚至引起消化不良,食慾減退。老友記、小朋友同埋腸胃較弱嘅朋友不宜多吃,如果唔係會壞肚皮。

準媽媽咪食

懷孕期間無論醫生定坊間都主張大家食營養豐富,容易消化嘅食物,所以準媽媽就忍下口啦!

熱底人咪食

熱底嘅朋友唔好食咁多月餅喇,因為會搞到你熱氣,出現痘痘、便秘、牙肉腫痛等問題。

其實無論邊款美食都係少吃多滋味,怕獨食會肥?咪同屋企人、朋友share食囉,咁做可能仲好食啲呀!


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幾點先去Tea?3招不肥技

3點3食Tea可能係唔少扮工一族嘅習慣,而且對住堆到成座山咁高嘅e-mail,真係壓力大到要靠食嘢幫幫手。不過亂咁食隨時打亂你嘅減肥計劃,對身體都可能有壞影響⋯今日一於學埋依3招不肥技巧,咁就唔洗驚啦!

第一招 蛋白質行先

根據台灣嘅三樹金鶯診所體重管理主治醫生建議,食蛋白質嘅食物先 (例如豆漿、蛋) 可以幫手穩定血糖,減慢吸收嘅速度,熱量唔會咁易收成脂肪而累積。

第二招 放Break 3點3

其實點解要3點3先食Tea?因為人體有一個BMAL1基因,係幫手調控吸收熱量嘅生理時鐘。而下午兩點至三點就係依個生理時鐘嘅休息時間,所以喺依段時間食零食對你嘅減磅計劃影響最低。

第三招 郁完先食

「運動完食零食、甜品?咪仲肥!」其實根據台灣嘅醫生說法,運動完食嘢,身體自然會將部分我地攝取所得嘅蛋白質、甜品合成肌肉,所以唔洗擔心運動完食嘅嘢,會100%變成脂肪。

正所謂食嘢千祈唔好問幾點!只要飲食均衡,有足夠嘅運動,自然食得開心又健康,仲洗乜怕肥喎!


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瞓得快未必好!回復HP食物
大公開!

有人話「喺邊度都瞓得著」係一種幸福,不過瞓得快都未必好!根據日本精神科及睡眠專門醫生三島和夫指出,「喺邊度都瞓得著」可能係嚟自身體嘅危險警號!

根據調查顯示,睡眠時間充足嘅人,平均入睡速度為 10 分鐘左右。另一方面,通宵一日後於翌日再進行同樣檢查,平均入睡時間縮短至 2、3 分鐘。其中更有 1-2 次只需花十幾秒就能瞓著。一般而言,平均入睡所需時間未夠 8 分鐘嘅情況下,則將被判定為異常。可想而之,有時瞓得快都未必好,不過累了又可以點?除咗瞓番覺好,食好西又幫唔幫到手?

肌肉疲勞

豬肉、鰻魚、豆腐、蒜等食材可以補充到足夠嘅維他命B1同大蒜素,可以促進新陳代謝,而大蒜素嘅抗酸化作用可以幫手令回復效果持續更耐。

精神疲勞

累積嘅疲勞會增加體內嘅活性酸素,削弱免疫力。透過綠黃色類蔬菜、柑橘類生果、梅乾、海鮮類、杏仁,可以增加胡蘿蔔素、維他命C同維他命E,幫肋祛除體內嘅疲勞物質,同時提升鐵質吸收率,減少疲倦感覺,等你精神啲!

季節性疲勞

秋葵、泡菜同一眾香料可以減輕因為夏天而帶嚟嘅胃口不佳、腸胃不適。泡菜、香料喺提升菜式食、香、味嘅時候,都可以刺激到食慾,而秋葵嘅成份仲有保護胃壁同提升肝功能效果。

所以下次如果有人同你講佢去邊都瞓到,你就要關心下佢嘅健康喇!


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蓮蓉蛋黃月餅+花茶

吃一啖蛋黃蓮蓉月,鹹鹹嘅蛋黃配上清甜嘅蓮蓉,最啱飲住花茶嘆。由嗅覺到味覺都係一種令人心曠神怡嘅體驗。

伍仁月餅+綠

伍仁月餅雖然會有唔同配搭,但都係以五種「有益五臟」嘅果仁製成。吃五仁月餅最好配埋綠茶,因為綠茶不會破壞果仁本身嘅清香,而且針對本身係高熱量食物嘅果仁,不發酵嘅綠茶可以去除油膩,減低身體負擔。

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較甜嘅月餅,當然要配番普洱茶。我地就建議大家飲生普,因為清淡嘅普洱茶最能夠減少甜膩感,而且仲可以令水果月餅嘅果香更明顯。

冰皮月餅+紅茶

冰皮月餅,唔少係有朱古力成份。紅茶作為維多利亞女皇時期貴族嘅指定飲品,最啱配住冰皮同朱古力月餅,令中秋節食月餅依種傳統習俗變得更國際化。

低糖月餅+羅漢果茶

由於越來越多人關注三高問題,市場上都推出低糖月餅,等關注健康嘅朋友或者糖尿病患者都可以享用。但係依類型嘅月餅口感未必有傳統月餅咁好,不如試試飲下羅漢果茶。因為羅漢果茶含有豐富嘅糖甙,係蔗糖甜度嘅300倍,雖然甜但能夠降血糖。食低糖月餅時飲一杯羅漢果茶,既能增強低糖月餅口感,又能減少糖分攝入,對糖尿病患者嚟講係一件一舉兩得嘅選擇。

講咗咁耐,你地今年買咗邊款月餅呢?用啱嘅茶去配番,可以增加月餅口感之餘,仲帶出唔同風味,今個中秋一齊試試吖!


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流心奶黃

流心奶黃月餅是由蛋黃、牛奶同糖製成的,中醫認為蛋黃、牛奶和糖是偏濕的食物,所以容易水腫、容易消化不良嘅朋友就唔會多食壞肚皮喇!

雙黃白蓮蓉

蓮蓉是由蓮子加上大量糖製成,而糖分太高會傷脾胃同埋惹痰。所以如你本身咳嗽有痰、容易消化不良,就唔好食太多喇。

鹹蛋黃

鹹蛋黃有滋潤養血嘅作用,但吃得多會滯,就算係身體健康嘅大家,一日都唔適宜食多過兩個蛋黃!

綠豆蓉


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月餅唔好配粥

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第一招 蛋白質行先

根據台灣嘅三樹金鶯診所體重管理主治醫生建議,食蛋白質嘅食物先 (例如豆漿、蛋) 可以幫手穩定血糖,減慢吸收嘅速度,熱量唔會咁易收成脂肪而累積。

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肌肉疲勞

豬肉、鰻魚、豆腐、蒜等食材可以補充到足夠嘅維他命B1同大蒜素,可以促進新陳代謝,而大蒜素嘅抗酸化作用可以幫手令回復效果持續更耐。

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