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食糭不怕滯!4招助消化

講到邪惡美食,大家一定會諗到炸物、串燒,其實我地端午節必食嘅糭都唔可以睇少。炒過嘅糯米加入鹹蛋、五花肉等各種配料,再用糭葉包成然後拎去蒸熟,熱量一啲都唔低呀。但係傳統上大家點都要食番隻,今日就教大家四招,等大家食得健康啲!

食糭也食菜

由於糭嘅熱量較高,建議大家配埋菜一齊食。一方面補充番膳食纖維同營養,又可以增奇飽足感,咁就唔怕會食多咗變「腫」啦!

走肥唔該

傳統嘅糭都會用五花腩作為其中一款材料,不過佢嘅油脂含量真係好高,對心血管係一個危機,建議大家用瘦肉去取替,記得走肥呀唔該!

重口味不可

除咗五花腩,鹹蛋、臘肉、火腿都係糭常用嘅材料。不過佢地嘅含鈉量極高,高血壓嘅朋友真係不了!不如大家食得清淡啲,對自己好啲。

生果幫緊你

食完糭,除咗飲菜去油膩,仲可以選擇以下幾走高纖同含酵素嘅水果幫幫手。無論係木瓜、奇異果、鳳梨,都可以幫肋腸道,仲有生薑可以減少到胃灼熱或其他胃部不適。

其實無論邊一種美食,都係少食多滋味,多吃壞肚皮,大家記住小心個胃,如果唔係就唔止變「腫」咁簡單喇!


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一文睇哂!五大聰明食物!

聰明豆依款零食大家應該食過,聰明笨伯依套卡通大家或者有睇過,咁聰明食物呢?「醒目」雖然受先天條件IQ限制,不過都可以後天努力,將勤補拙。原來有啲食物食得多,或者真係可以令人轉數快啲,等你Sharp啲,一齊睇睇!

除咗OMEGA-3,三文魚仲有蝦青素,可以抗氧化,幫手keep埋肌齡添!

合桃有大量嘅α-亞麻酸,可在體內轉化成EPA及DHA。不過佢地脂肪含量都好高,專家建議每日食大概6粒就夠哂數。

雞肉入面嘅酪氨酸可以增加專注力,而且脂肪含量較低,食得多都唔怕對心血管有影響。

同三文魚一樣有豐富嘅OMEGA-3,而佢嘅脂肪仲少過三文魚一半。建議大家選擇水浸或新鮮吞拿魚,咁就更加健康!

除咗酪氨酸,卵磷脂同葉黃素同樣對腦部有幫肋。健康嘅朋友可以每日食1-2隻,記得要連埋蛋黃食先吸收到㗎!

除咗靠食物補充營養,都要記得有足夠休息同運動,個人活動多啲吸收多啲新鮮空氣,點都會醒目啲啦!


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食糭點先唔腫?5個食糭不肥
秘訣!

端午節梗係要食糭應節,不過傳統咸肉糭熱量超高,多食會肥,正為夏天努力減肥嘅你可以點做?一味忍口似乎太唔人道,不如配合以下5大健康食糭秘訣,咁就可以開心食糭應節!

取代正餐+細嚼

一件傳統鹹肉糭 (約重253g) 嘅熱量大概有455千卡,相等於一餐飯嘅熱量,所以千祈唔好睇小!如果你想喺控制飲食嘅時候食糭,建議酌量減少穀物類如飯、麵等分量,以免攝取過多嘅熱量而致肥;食嘅時候亦可以慢慢咬,因為糯米屬較難消化,充分咀嚼有助你消化油膩餡料和糯米,同時增加飽足感。

避免高熱量配料

傳統鹹肉糭多數以五花腩和臘肉製成,屬高脂肪食物。一件中型鹹肉糭含有17g脂肪 (即3至4茶匙油) ,已經係成年人每日總脂肪攝取量嘅三成;加上其他主要材料如金華火腿、鹹蛋黃依一類高鈉嘅加工食品,多吃會引致水腫。不如用瘦肉或去皮雞肉取代臘肉和五花腩;以瑤柱、蝦米及冬菇來代替金華火腿、鹹蛋黃等加工食品,同樣有助提升糭嘅味道。

醬料減半

唔知你地係豉油派定砂糖派?無論係甜醬、辣醬、豉油及砂糖都係糭嘅絕配,不過醬料多半高油、高糖、高鹽,從來都是減肥飲食嘅第一戒條,最好適量沾取,或者最好「走醬走汁」,糭本身其實已經好夠味!

以紫米糙米取代糯米

糯米本身難消化,建議用紫米、糙米取代,或以 2:1(糯米:蒟蒻米)嘅比例加入超低卡嘅蒟蒻米,唔止健康仲可以降低整體熱量。你仲可以加綠豆、腰豆、紅豆、黃豆同眉豆,可以增加膳食纖維,減低油膩感。

與菜同食

無論係鹼水糭或鹹肉糭,都以糯米為主要成分,熱量亦差唔多,每餐最好一隻就夠。建議加多碟烚菜及適量低脂肉類,補充番膳食纖維和蛋白質不足,又可解油膩,刺激腸胃蠕動,幫助消化。

記住依5個tips,就唔怕自己都變埋「腫」啦!


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!10大提神食物

作為專業嘅打工仔,番工眼瞓直頭係常識,今日仲要星期一,當然會有星期一症候群啦!不過如果連放假都無嚟精神,瞓足12個鐘都矇吓矇吓,除咗正視下身體健康之外,都可以由食物入手,等自己精神啲!

燕麥

燕麥含有豐富嘅維他命B雜,可以提升新陳代謝。不過要留意番原粒嘅燕麥比即沖嘅更好,因為原粒燕麥嘅升糖指數低,唔會令血糖飆升,唔會對心血管構成壓力。

牛肉

牛肉有豐富嘅鐵質,有助身體製造紅血球,可以保暖同提供足夠養份、氧氣俾身體細胞,為腦部提供充足血氧量,人梗係精神啲!講到牛,大家一定會諗到牛扒,其實牛扒都有唔同部位同煮法,大家可以留意番唔同小編嘅分享!而且SoZmart而家都有唔同優惠,大家都可以去睇下!

正所謂「見字飲水坐直」。水分佔人體70%,當人缺水會容易出現疲倦、頭痛、頭暈嘅情況,想自己狀態keep得好,就要記住飲水喇!

薄荷茶

薄荷入面有薄荷醇,可以紓緩繃緊嘅肌肉同壓力,而且佢地味道清新,有醒腦功效。另一方面,淡茶都可以幫人體補充水分,

咖啡

咖啡嘅功效我諗唔洗多講,不過大家都唔好攝取過多,因為造成依賴後如果唔飲一日,嗰種辛苦真係不得了!講開咖啡,精靈子嘅朋友發現咗好地方,住上環或者係港島番工嘅大家可以留意下喇!

杏仁

杏仁含有抗氧代物維他命E,可以抵抗睡眠不足而造成嘅自由基;加埋可以紓緩壓力、減少疲勞同肌肉繃緊嘅鎂質,咬下咬下大家應該可以頂到一日㗎!

香蕉

香蕉有豐富嘅維他命B6,幫手製造更多嘅血清素,穩定你嘅開心情緒,工作上當然會醒神啲。

低糖粟米片

缺少維他命B雜嘅人,新陳代謝會比其他人慢。低糖粟米片有維他命B1添加,可以幫大家補充下。

牛奶

牛奶入面嘅維他命B雜同色胺酸,可以維持身體嘅新陳代謝,仲可以製造血清素,等大家做嘢時開心啲。

豬肉

佢嘅維他命B雜含量高,不過脂肪都唔低。建議大家選擇柳梅、豬柳依類較瘦嘅部份,咁就唔怕食完會肥啦!

講咗咁耐,無咩事我都係出番去做嘢喇!記住喇,今日只係星期一咋~


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打邊爐食菜等於飲油? 1
0款火鍋最吸油蔬菜排名

香港人至愛打邊爐,同一大班朋友圍著火鍋一邊烚吓烚吓,一邊分享自己的事,無分四季時節,想打就打!! 不過打邊爐好易肥,我們至愛嘅肥牛、響鈴、炸魚皮、魚皮餃……全部都勁高熱量,簡直是致肥元兇!! 當你諗住食啲菜減低罪惡感,咁仲大件事!! 好多蔬菜都容易吸附油分,食完仲肥!

營養師指出,最為吸油是有葉的蔬菜,其次是有葉有莖的蔬菜,最後就是根莖類的蔬菜和瓜類。

以下總結了10款常見最吸油的火鍋蔬菜排行


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傳統嘅糭都會用五花腩作為其中一款材料,不過佢嘅油脂含量真係好高,對心血管係一個危機,建議大家用瘦肉去取替,記得走肥呀唔該!

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食完糭,除咗飲菜去油膩,仲可以選擇以下幾走高纖同含酵素嘅水果幫幫手。無論係木瓜、奇異果、鳳梨,都可以幫肋腸道,仲有生薑可以減少到胃灼熱或其他胃部不適。

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雞肉入面嘅酪氨酸可以增加專注力,而且脂肪含量較低,食得多都唔怕對心血管有影響。

同三文魚一樣有豐富嘅OMEGA-3,而佢嘅脂肪仲少過三文魚一半。建議大家選擇水浸或新鮮吞拿魚,咁就更加健康!

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一件傳統鹹肉糭 (約重253g) 嘅熱量大概有455千卡,相等於一餐飯嘅熱量,所以千祈唔好睇小!如果你想喺控制飲食嘅時候食糭,建議酌量減少穀物類如飯、麵等分量,以免攝取過多嘅熱量而致肥;食嘅時候亦可以慢慢咬,因為糯米屬較難消化,充分咀嚼有助你消化油膩餡料和糯米,同時增加飽足感。

避免高熱量配料

傳統鹹肉糭多數以五花腩和臘肉製成,屬高脂肪食物。一件中型鹹肉糭含有17g脂肪 (即3至4茶匙油) ,已經係成年人每日總脂肪攝取量嘅三成;加上其他主要材料如金華火腿、鹹蛋黃依一類高鈉嘅加工食品,多吃會引致水腫。不如用瘦肉或去皮雞肉取代臘肉和五花腩;以瑤柱、蝦米及冬菇來代替金華火腿、鹹蛋黃等加工食品,同樣有助提升糭嘅味道。

醬料減半

唔知你地係豉油派定砂糖派?無論係甜醬、辣醬、豉油及砂糖都係糭嘅絕配,不過醬料多半高油、高糖、高鹽,從來都是減肥飲食嘅第一戒條,最好適量沾取,或者最好「走醬走汁」,糭本身其實已經好夠味!

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與菜同食

無論係鹼水糭或鹹肉糭,都以糯米為主要成分,熱量亦差唔多,每餐最好一隻就夠。建議加多碟烚菜及適量低脂肉類,補充番膳食纖維和蛋白質不足,又可解油膩,刺激腸胃蠕動,幫助消化。

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燕麥

燕麥含有豐富嘅維他命B雜,可以提升新陳代謝。不過要留意番原粒嘅燕麥比即沖嘅更好,因為原粒燕麥嘅升糖指數低,唔會令血糖飆升,唔會對心血管構成壓力。

牛肉

牛肉有豐富嘅鐵質,有助身體製造紅血球,可以保暖同提供足夠養份、氧氣俾身體細胞,為腦部提供充足血氧量,人梗係精神啲!講到牛,大家一定會諗到牛扒,其實牛扒都有唔同部位同煮法,大家可以留意番唔同小編嘅分享!而且SoZmart而家都有唔同優惠,大家都可以去睇下!

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