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揀啱時間運動! 幾時是增肌
減肥的最佳時機?

近年身邊嘅女仔,總有一個學泰拳或者瑜珈,再唔係就兩樣都學哂,為嘅除咗係強身健體,當然係想Fit啲著衫好睇啲。以前就話一味要瘦,但要身形嘅線條夠靚夠firm,除咗要消脂,更重要嘅就係「增肌減脂」。到底點樣可以輕鬆做到增肌減脂呢?小編就揾嚟4個秘訣,幫大家極速修形!


1) 做啱嘅運動


個個都跑步,真係個個都啱跑步?早排唔少運動品牌大力吹捧夜跑熱潮,無可否認,長跑呢種訓練耐力嘅帶氧運動可以做到肌肉訓練,但要做到增肌減脂,交替進行重力訓練都好重要! 重力訓練,包括大家熟悉嘅深蹲就係其中一種。

2) 揀啱時間食嘢


好多人都怕做完運動食嘢會吸收得好快,但營養師話原來做完重量訓練後30分鐘內,補充翻適量嘅澱粉質同蛋白質,先至最能幫助修復肌肉。


3) 揀啱時間做運動


要做運動做到事半功倍,揀啱喺早上做運動都好重要。原來早上我哋嘅新陳代謝經過一晚嘅睡眠係會變得好慢嘅,但係如果係上晝做運動就可以叫醒返個身體,促進新陳代謝。


4) 揀啱嘅蛋白質嚟吸收


老套但真,盲目斷食只可以短暫減磅,但想持續keep住身形,均衡飲食都係要嘅。雖然坊間有唔同營養補充品,但天然材料都可以攝取到足夠蛋白質同時低卡路里,例如蝦仁、去皮雞腿肉、無糖豆漿等,都係唔錯嘅選擇。






內文資料來源:  ETtoday健康雲, 私人健身教練Francis Lam Facebook 專頁

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#真香港人 港式茶餐廳落
單術語解碼 唔該兩杯敗家仔、一個夏蕙姨!

港式茶餐廳可以話係香港嘅Signature之一, 香港人做咩都要講求效率, 時間就係金錢, 連食個飯都要快, 「快、靚、正」嘅茶餐廳盡顯香港嘅特色, 每逢午飯時間, 幾乎間間茶餐廳都會爆曬場,  所以為咗提高效率, 令客人可以食個快飯, 茶餐廳都會利用簡單嘅術語嚟落單, 茶餐廳你就食得多啦, 茶餐廳術語你又識幾多? 以下係一啲茶記嘅常用術語, 下次去茶餐廳食飯不妨試下用術語落單!

飲品篇

飛沙走奶:「沙」即砂糖;「奶」即牛奶或煉奶;「飛沙走奶」即齋啡

肥妹:即朱古力,因熱量高,過量飲用會致肥,而且香甜可口,有如女生一般甜美

甩色:即檸檬水,因檸檬茶是有顏色的,而檸檬水是透明的,所以就好係杯檸檬茶甩色

敗家仔:即阿華田,古時嘅敗家仔會將家中嘅田地變賣,就如茶餐廳把「阿華田」賣俾客人

和尚跳海:即「滾水蛋」,光澤無暇嘅蛋黃就如和尚嘅光頭,在熱水中燙熟嘅蛋白就如和尚嘅袈裟

206:取粵語諧音,即熱檸樂

食物篇

夏蕙姨:即西多士,係西多士傳統食法會淋上糖膠,簡稱「淋膠」,而夏蕙姨曾與粵劇演員林蛟拍拖,所以西多士亦被稱為「夏惠姨」

鬼佬肉:即咕嚕肉,因深受外國人歡迎,廣東人便戲稱「咕嚕肉」為「鬼佬肉」

靚仔/靚女:白飯/白粥

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今晚食乜餸?! 最怕母親大
人之暗黑料理

母親大人嘅創意天馬行空, 無窮無盡, 只要係食得嘅食材, 都可以用任何嘅烹調方法煮埋一碟, 但係就未必每個屋企人都識得欣賞啦, 不少網民對於母親精湛嘅廚藝都大為驚嘆, 紛紛將母親之傑作放上網與大家分享


真材實料魚香茄子

將原條鮮魚放係茄子上面蒸, 咁樣茄子就可以吸收曬魚油嘅精華同香氣, 再灑上姜絲、芫茜, 淋上豉油, 不得了

鯪魚肉釀魷魚筒

健康版煎釀三寶, 將鯪魚肉釀入魷魚筒放入鑊蒸, 聽起嚟個配搭好似幾唔錯, 但可惜蒸完啲魷魚爆曬肚, 原條鯪魚肉屙返出嚟

生腸蒸臘腸

人地有鐵雜扒餐, 媽媽都有清蒸雜腸匯, 大家都係腸, 煮埋一齊味道一定會好夾, 下次可以加埋廚師腸、芝士腸、豬大腸、司華力腸…咁就岩曬一班愛腸之人啦

雞翼魚蛋湯

唔講仲以為食緊車仔面, 有齊車仔麵三寶: 雞翼、魚蛋、蘿蔔, 加埋個面落去煮就Perfect啦

母親大人之地獄廚房又點至咁少啊, 仲有奇異果煲粥、麥樂雞炒菜、燒賣炒豆角、糯米糕、麥皮貢丸烏冬、麥樂雞炒菜…真係不能不佩服媽媽嘅無限創意!


睇完咁多精彩嘅餸菜, 係咪特然覺得自己好幸福呢? 每晚媽媽都會煮定一檯好餸等你放學放工返屋企食, 其實媽媽煮飯都好辛苦架, 日日都搞盡腦汁諗煮咩餸, 真係唔簡單, 所以我地都唔好要求咁高, 同埋要好好珍惜為你煮飯嘅媽媽!


圖片來源:網絡圖片

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8大香港獨家自創飲食配搭

冇錯! 有時啲野溝溝埋埋看似唔夾, 但係總會有意想不到嘅驚喜同效果! 香港作為一個國際大都會, 中西文化薈萃嘅地方,糅合咗東西文化嘅精粹, 再加上殖民地時期, 被英國統治過, 其飲食文化當然受到西方文化嘅影響, 中西飲食文化加加減減, 左溝右溝, 就變成咗香港獨有嘅「港式滋味」, 而創意爆燈嘅香港人就梗系有獨家嘅自創飲食配搭啦!

8大香港獨家自創飲食配搭


「爭咩呀, 溝埋嚟做瀨尿牛丸呀! 笨! 」


「從來未試過咁清新脫俗嘅感覺, 牛肉嘅鮮, 瀨尿蝦嘅甜, 溝埋一齊嘅味道, 居然比老鼠斑有過之而無不及, 甚至比我嘅初戀更加詩情畫意…」


冇錯! 有時啲野溝溝埋埋看似唔夾, 但係總會有意想不到嘅驚喜同效果! 香港作為一個國際大都會, 中西文化薈萃嘅地方,糅合咗東西文化嘅精粹, 再加上殖民地時期, 被英國統治過, 其飲食文化當然受到西方文化嘅影響, 中西飲食文化加加減減, 左溝右溝, 就變成咗香港獨有嘅「港式滋味」, 而創意爆燈嘅香港人就梗系有獨家嘅自創飲食配搭啦!

煎釀三寶

香港王牌街頭小食之一, 用豆卜, 青椒, 茄子釀入鯪魚肉, 沾上炸紛放入油鍋煎炸至香脆, 新鮮炸好嘅煎釀三寶外脆內軟, 鯪魚肉弾牙爽口, 蘸上甜豉油食更惹味!

叉燒湯意粉

叉燒唔一定要配白飯嘅, 當中式叉燒遇上西式意粉, 估唔到佢地又幾夾喎, 絕對係西餐中化嘅經典之作, 香港冰室嘅常餐都會經常見到佢嘅蹤影

菠蘿油

100%源自香港, Made in Hong Kong, 係一個平凡嘅甜麵包上加上一層金黃嘅脆皮, 令整個麵包提升咗一個層次, 係新鮮出爐熱辣辣嘅菠蘿包上以45度角介一刀, 放入一片凍冰冰嘅牛油, 牛油慢慢融化, 冰火交融, 口感一流, 十分邪惡, 菠蘿油仲有好多唔同嘅食法, 簡簡單單夾個半熟太陽蛋同豬扒都好好味, 不能不佩服香港人嘅創意

花之戀壽司

唔講仲以為花之戀係日本傳統壽司之一, 但原來係香港人發明架, 三文魚配上沙律醬看似會好「漏」, 但係配埋壽司飯又出奇地好食, 醋飯嘅酸味中和咗三文魚同沙律醬嘅油膩感, 而且沙律醬增加咗壽司嘅濕潤度, 令整個壽司更加容易入口, 難怪而家大大小小嘅日式料理店都有得賣啦

忌廉溝鮮奶

一講起忌廉溝鮮奶, 可能你會諗起韓國牌子嘅飲品, 但原來係香港人溝出嚟架, 唔講唔知忌廉溝鮮奶係70-80年代嘅潮物, 紅遍全城, 連當時嘅港產片都以佢為名, 做法好簡單, 自己係屋企都溝到出嚟, 但次序絕對唔可以亂, 一定要將忌廉汽水加進鮮奶, 或者同時倒入杯, 如果唔係牛奶就會凝結成碎粒架啦!

黃牛/黑牛

「玉泉忌廉」咁紅, 又點止得一種配搭, 仲有「黃牛」! 唔係炒嗰種呀, 係用忌廉加芒果或菠蘿雪糕, 口感豐富又清新, 但係而家好少地方有得飲嚕, 但係有「黑牛」補返數, 可樂加朱古力雪糕, 口感相似, 但味道比較濃郁, 岩曬一班螞蟻人

茶走

成日都會系茶餐廳聽到人叫茶走, 唔知仲以為係奶茶走茶底, 其實只係以煉奶代替砂糖加入奶茶, 咁樣沖出嚟嘅奶茶比普通奶茶多咗份奶香, 而且更加香甜順滑, 易入口, 茶走唔系周圍都有得飲架, 想飲就要去返港式茶餐廳啦

奶茶紅豆冰

紅豆冰係人氣港產特飲之一, 每個旅客嚟香港都必定會飲, 飲品概念源自中式紅豆沙, 粒粒紅豆沙配上鮮奶, 香甜又有口感, 係炎炎熱夏日, 再加上一球雪糕, 即刻消曬暑!

變奏版本梗係港式Signature奶茶配上紅豆冰啦, 咁先至有香港特色架嘛, 濃濃嘅茶香中和咗紅豆沙嘅甜, Perfect Match呀!


圖片來源:網絡圖片



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1) 做啱嘅運動


個個都跑步,真係個個都啱跑步?早排唔少運動品牌大力吹捧夜跑熱潮,無可否認,長跑呢種訓練耐力嘅帶氧運動可以做到肌肉訓練,但要做到增肌減脂,交替進行重力訓練都好重要! 重力訓練,包括大家熟悉嘅深蹲就係其中一種。

2) 揀啱時間食嘢


好多人都怕做完運動食嘢會吸收得好快,但營養師話原來做完重量訓練後30分鐘內,補充翻適量嘅澱粉質同蛋白質,先至最能幫助修復肌肉。


3) 揀啱時間做運動


要做運動做到事半功倍,揀啱喺早上做運動都好重要。原來早上我哋嘅新陳代謝經過一晚嘅睡眠係會變得好慢嘅,但係如果係上晝做運動就可以叫醒返個身體,促進新陳代謝。


4) 揀啱嘅蛋白質嚟吸收


老套但真,盲目斷食只可以短暫減磅,但想持續keep住身形,均衡飲食都係要嘅。雖然坊間有唔同營養補充品,但天然材料都可以攝取到足夠蛋白質同時低卡路里,例如蝦仁、去皮雞腿肉、無糖豆漿等,都係唔錯嘅選擇。






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飲品篇

飛沙走奶:「沙」即砂糖;「奶」即牛奶或煉奶;「飛沙走奶」即齋啡

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甩色:即檸檬水,因檸檬茶是有顏色的,而檸檬水是透明的,所以就好係杯檸檬茶甩色

敗家仔:即阿華田,古時嘅敗家仔會將家中嘅田地變賣,就如茶餐廳把「阿華田」賣俾客人

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食物篇

夏蕙姨:即西多士,係西多士傳統食法會淋上糖膠,簡稱「淋膠」,而夏蕙姨曾與粵劇演員林蛟拍拖,所以西多士亦被稱為「夏惠姨」

鬼佬肉:即咕嚕肉,因深受外國人歡迎,廣東人便戲稱「咕嚕肉」為「鬼佬肉」

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真材實料魚香茄子

將原條鮮魚放係茄子上面蒸, 咁樣茄子就可以吸收曬魚油嘅精華同香氣, 再灑上姜絲、芫茜, 淋上豉油, 不得了

鯪魚肉釀魷魚筒

健康版煎釀三寶, 將鯪魚肉釀入魷魚筒放入鑊蒸, 聽起嚟個配搭好似幾唔錯, 但可惜蒸完啲魷魚爆曬肚, 原條鯪魚肉屙返出嚟

生腸蒸臘腸

人地有鐵雜扒餐, 媽媽都有清蒸雜腸匯, 大家都係腸, 煮埋一齊味道一定會好夾, 下次可以加埋廚師腸、芝士腸、豬大腸、司華力腸…咁就岩曬一班愛腸之人啦

雞翼魚蛋湯

唔講仲以為食緊車仔面, 有齊車仔麵三寶: 雞翼、魚蛋、蘿蔔, 加埋個面落去煮就Perfect啦

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8大香港獨家自創飲食配搭


「爭咩呀, 溝埋嚟做瀨尿牛丸呀! 笨! 」


「從來未試過咁清新脫俗嘅感覺, 牛肉嘅鮮, 瀨尿蝦嘅甜, 溝埋一齊嘅味道, 居然比老鼠斑有過之而無不及, 甚至比我嘅初戀更加詩情畫意…」


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煎釀三寶

香港王牌街頭小食之一, 用豆卜, 青椒, 茄子釀入鯪魚肉, 沾上炸紛放入油鍋煎炸至香脆, 新鮮炸好嘅煎釀三寶外脆內軟, 鯪魚肉弾牙爽口, 蘸上甜豉油食更惹味!

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叉燒唔一定要配白飯嘅, 當中式叉燒遇上西式意粉, 估唔到佢地又幾夾喎, 絕對係西餐中化嘅經典之作, 香港冰室嘅常餐都會經常見到佢嘅蹤影

菠蘿油

100%源自香港, Made in Hong Kong, 係一個平凡嘅甜麵包上加上一層金黃嘅脆皮, 令整個麵包提升咗一個層次, 係新鮮出爐熱辣辣嘅菠蘿包上以45度角介一刀, 放入一片凍冰冰嘅牛油, 牛油慢慢融化, 冰火交融, 口感一流, 十分邪惡, 菠蘿油仲有好多唔同嘅食法, 簡簡單單夾個半熟太陽蛋同豬扒都好好味, 不能不佩服香港人嘅創意

花之戀壽司

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紅豆冰係人氣港產特飲之一, 每個旅客嚟香港都必定會飲, 飲品概念源自中式紅豆沙, 粒粒紅豆沙配上鮮奶, 香甜又有口感, 係炎炎熱夏日, 再加上一球雪糕, 即刻消曬暑!

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