由12月開始，大家都會出席大小不同場合，總有機會大家要幫人斟酒或者自斟自飲。有無諗過要點斟先可以斟出一杯好酒？不諳酒性嘅朋友又可以點斟令杯酒易入口啲？今日小編就由日本節目搵到3款倒酒秘技俾大家傍身，等大家出門在外，都可以做倒酒大師！

想要最正口感

唔洗拎起酒杯，直接由稍微高嘅位置倒啤酒，等它起泡到約3分之1位置。等一等，再拎起酒杯，傾斜45°將酒慢慢咁倒進氣泡下面。當倒滿後，氣泡慢慢就會和啤酒變成3：7嘅黃金比例。

酒會易入口啲

唔洗拎起酒杯，同樣由稍微高嘅位置倒啤酒，慢慢越嚟越高，令到酒杯充滿啤酒泡。當泡同啤酒嘅比例變成1：1，就可以再次由高處倒多次啤酒。然後再次等酒同泡嘅比例變成1：1。當比例再次變成1比1，就可以拎起酒杯，直接倒入啤酒，唔洗擔心啲泡會瀉出嚟。倒好就可以直接飲喇。

想苦澀味再突出啲

如果鍾情於啤酒苦澀味，大家可以直接一罐罐咁飲，因為咁樣飲一定最純粹。

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如果你仲有其他倒酒大法，或者有推薦飲法，記得分享俾我地呀！講到飲酒，當然要配小食啦，SoZmart有多款氣炸小食選擇，大家不妨買定番屋企慢慢嘆呀！

過咗聖誕，好快就到新年，一連串嘅聚會過後，大家應該肥咗又靚咗。想調節番腸胃，甚至想減番少少，一於跟住小編自製依款健康整腸飲品啦！

士多啤梨果醋

材料
士多啤梨250g、冰糖250g、醋500mL

步驟

1 先將士多啤梨洗乾淨、去蒂同切粒，再準備好一個乾淨嘅玻璃樽。

2 可以參考梅酒做法，依次序放入冰糖同士多啤梨。

3 倒入醋之後輕輕搖至均勻，冚好蓋好放入雪櫃，大概 1-2 日後就飲得。

根據日本節目節講，只要飲足一星期就可以改善到腸胃問題，除咗體重，仲可以幫手令皮膚質素好啲添！除咗食飯時直接飲一羹嘅士多啤梨果醋，你仲可以將果醋加落梳打水或者乳酪到變出唔同食法，啱哂想健康又怕悶嘅朋友！

Party Food點會得5款咁少！今次繼續同大家睇多5款易整易學嘅派對小食，如果係嚟緊嘅party同我地一樣整咗依幾款美食，記得係IG Tag番我地，等小編都可以感受下節日氣氛！

焦糖蘋果玫瑰

材料
焦糖醬3湯匙、牛油2湯匙、蘋果2個、千層酥皮3塊、
糖3茶匙、檸檬半個、糖霜

步驟

1 蘋果連皮切片，大概2-3mm厚度。

2 開火將蘋果片放入水中，加砂糖、檸檬汁煮3分鐘至軟身，撈起備用。

3 將酥皮解凍，對折兩次，切成約4cm寬長條狀。將6-7片蘋果鋪喺上面，下層掃上焦糖醬，覆上酥皮，用手慢慢捲成花狀。

4 喺花瓣上面掃上牛油液，放入預熱200℃焗爐，焗10分鐘。最後用糖霜裝飾。

牛油果蝦仁脆片

材料
牛油果4個、急凍蝦仁20隻、番茄仔10粒、蒜頭2粒、青檸2個、
番荽1條、原味希臘乳酪1杯、墨西哥玉米脆片1包、鹽、辣椒粉、黑胡椒、橄欖油

步驟

1 急凍蝦仁解凍後，用鹽、辣椒粉、黑胡椒略醃。用中高火，將蝦仁煎香。

2 牛油果切半去核壓成蓉。番茄仔切粒，再切碎番荽及蒜頭，青檸榨汁，全部加入牛油果蓉撈勻。

3 牛油果蓉放上墨西哥脆片，加少許希臘乳酪，放蝦仁後加番荽裝飾即可。

焗蟹肉魚子多士

材料
法包1條、盒裝蟹肉150g、忌廉芝士150g、蛋黃醬1.5湯匙、
豉油1.5湯匙、芝士碎100g、蒔蘿、紅辣椒粉、黑胡椒碎、鹽、牛油、魚子

步驟

1 蟹肉同忌廉芝士撈勻，再慢慢加入蛋黃醬、豉油、紅辣椒粉、蒔蘿碎、黑胡椒碎、鹽後撈勻。

2 法包斜切約1.5cm 厚，塗上蟹肉醬，灑芝士碎，放入已預熱至180℃焗爐焗10分鐘。

3 最後用魚子、蒔蘿碎裝飾就完成。

氣炸拐杖餅乾

材料
無鹽奶油50g、雞蛋半隻、低筋麵粉120g、糖粉25g、紅麴粉3g、朱古力粉3g、鹽

步驟

1 將無鹽奶油室溫解凍後，分批加入鹽同過篩嘅糖粉後，再加蛋漿，每次都震攪拌均勻。
2 分三次加入過篩麵粉，再用刮刀切拌均勻至無任何麵粉粒。

3 將麵糰分三份，其中兩份加入紅麴粉、可可粉，記得用刮刀切拌均勻。

4 各麵糰各取約5g，搓成球狀。

5 取兩個小圓，分別搓成約5-6cm；慢慢將佢地扭埋一齊，再搓長至10-13cm。

6 捏成拐杖造型，炸籃鋪上烘焙紙後，放入氣炸鍋用170度先炸10分鐘，翻面再炸5分鐘就完成。

三色雪球餅

材料
無鹽奶油140g、糖粉42g、低筋麵粉97g、杏仁粉5g、
草莓粉5g、抹茶粉4g、太白粉120g

步驟

1 無鹽奶油室溫解凍，用打蛋器打至稍為泛白。

2 糖粉過篩加入奶油，繼續打至略為蓬鬆嘅狀態。

3 準備三個碗，分別裝好原味、抹茶同草莓味嘅材料。

4 將奶油糖霜秤重，先分出1/3到另一個碗入面。

5 將原味嘅材料過篩加入，然後用刮刀輕輕攪拌均勻，再用按壓嘅方式整理好。
6 用保鮮紙包好，放入冰箱冷藏至少15分鐘。

7 同樣方式整出草莓口味、抹茶口味嘅粉團，記住要將佢地包好放入冰箱呀！

8 焗爐170度預熱，焗盤鋪好焗爐紙。拎出唔同口味嘅粉團，用切板分成7份，再搓成雪球形狀。

9 170度焗12分鐘後熄火，再焗多8分鐘。

10 攤凍之後就可以加埋糖粉就食得喇！

有齊咁多款菜式你揀，鹹甜飲品麵整到，今個聖誕、新年就唔怕無嘢招呼朋友啦！

接近年尾，各位party people準備好去玩餐飽未先？如果去到party見到新朋友，不妨搵多幾個人一齊玩玩以下嘅破冰酒GAME，夠刺激之餘，你地之後仲可以有多個話題慢慢傾啦！

007

玩法：
由第一個人喊「0」後立即指向另外一人，此人再喊「0」並指向第三位朋友，第三位朋友喊出「7」後用手做手槍狀隨便指一人，中槍者不用做任何動作，但係坐中槍者左右兩邊嘅朋友就要舉高雙手，再同時大嗌。錯咗嘅朋友就要罰飲一杯酒，這個遊戲非常考驗臨場反應，夠哂刺激！

翻酒杯

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玩法：
先喺長枱兩邊擺上一排酒杯，再斟滿酒就可以開始。遊戲規則係參加者按順序飲完一杯就要將空杯由桌邊彈起，反轉冚係長枱上，每飲完一杯就要挑戰。最先將所有酒飲完、酒杯反轉好嘅一方算贏，輸家就要補一個 shot！依個遊戲雖然講求速度，不過酒量唔夠好就唔好挑戰喇！

鐵達尼號

玩法：
只要準備好一大一小嘅酒杯就可以開始。先倒 2/3嘅酒入大酒杯入面，再將細杯放入倒好酒嘅大杯入面，遊戲就可以即刻開始！大家輪流倒酒到小杯子中，倒幾多都無問題，只要記住「唔好俾隻細杯反轉或沉落去」就好。如果係倒酒期間，倒到細杯反轉或者沉到大杯嘅底後就輸！輸家就要將大細酒杯入面嘅酒飲哂，係非常考驗酒量、平衡力嘅game！

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遊戲固然好玩，不過記住飲完酒唔好揸車喇！除咗一系列清酒果酒，SoZmart都有唔同氣炸小食，啱哂送酒或者變成party food，等大家食下嘢傾下計，齊齊happy party！

就快年尾，好多時都會有唔同嘅排行榜出現俾大家好好回顧過去一年。今日小編就同大家一齊睇睇，究竟係外國人眼中10大必吃香港美食係咩啦！

第10位 春卷

唔同地邊用嘅餡料、大小唔同，但基本都係扁圓筒狀。以南方為例，一般人多用蔬菜及肉作餡料，而北方部分地區就會改用紅豆沙。春卷亦係滿漢全席嘅其中一道菜式。

第9位 雞蛋仔

雞蛋仔源自五十年代嘅香港，當時雜貨店為免浪費咗依啲已經裂開嘅雞蛋，於是將麵粉、牛油加入蛋漿，然後倒入模具烘焗；後來有人設計雞蛋狀嘅模具，就張依款小依命名為「雞蛋仔」。

第8位 豆腐花

豆花含有降血壓嘅關鍵元素：鈉，可以降低血壓血脂以及膽固醇，對於關注心血管嘅都市人嚟講係一味不可多得嘅良藥。佢仲有美顏功效，當中嘅植物雌激素可以刺激人體雌激素分泌，有抗氧效果。

第7位 燒賣

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燒賣最早起源於元代初期，而燒賣之所以頂部唔封口，係由於每款燒賣嘅餡不一，有人會點生牛羊肉、姜蔥，有人係蘿蔔青菜豆腐乾……為區別唔同客人所點嘅燒賣，就唔封口。

第6位 賜粉

係一種使用米漿製作嘅街頭小吃，喺香港同馬來西亞非常常見。香港嘅腸粉除咗使用醬油調味外，仲可以按喜好加入甜酱、花生醬、辣椒醬或芝麻醬，甚至用XO醬炒添。

第5位 蝦餃

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蝦餃係以透明澄麵皮包住一至兩隻蝦面成嘅蒸餃菜。份量以一口為限，一籠大概有三到四隻。常見嘅蝦餃都係半月形、根據師傅功力，一隻餃整到有十三褶就最好。

第4位 蛋撻

根據歷史，喺中世紀嘅時候，英國人已利用奶品、糖、蛋同埋多種香料，製作出類似蛋撻嘅食品。直到1399年，英格蘭國王亨利四世嘅一次宴會，就首次有食用蛋撻嘅記載。

第3位 雲吞麵

俗稱「細蓉」嘅雲吞麵，要到二次大戰後先係香港普及，由於有大量移民由內地逃亡到香港，唔少人為咗謀生而開設麵檔，仲係雲吞餡料加入大量蝦肉，甚至用海鮮作為湯底，慢慢就發展成具有香港特色的雲吞麵。

第2位 雲吞

雲吞最早係清末民初，廣州西關一帶出現。據考究，雲吞麵起初係用於祭祖。直到宋代，每逢冬至，平民百姓都會包餛飩祭祖，直到南宋之後，先融入民間慢慢普及。

第1位 點心

飲茶源自中國廣州省，起因係賣茶處旁同時有人叫賣點心，就慢慢形成飲茶一定要配點心嘅習慣。

睇完依十款係咪覺得香港好正呢！香港雖然地小人多，不過勝在美食更加多，所以有機會真係要好好行勻咁多區，嘆齊咁多美食先得！